Lo que hay en tu plato
Pan de ajo
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 350 kcal —
- Proteínas 8,4 g 17%
- Hidratos de carbono 39 g 14%
- Grasas 17 g 21%
- Grasas saturadas 5,3 g 26%
- Fibra 2,5 g 9%
- Azúcares 3,7 g —
- Sodio 544 mg 24%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 29,5 µg 25%
- Tiamina (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 4,1 mg 26%
- Ácido pantoténico (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 186 µg 47%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
- Colina 8,5 mg 2%
Minerales
- Calcio 27 mg 2%
- Hierro 3,1 mg 17%
- Magnesio 23 mg 5%
- Fósforo 87 mg 7%
- Potasio 103 mg 2%
- Zinc 0,87 mg 8%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganeso 0,44 mg 19%
- Selenio 16,6 µg 30%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8,4 g | 39 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4,2 g | 20 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
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Preguntas sobre pan de ajo
¿Cómo se hace pan de ajo crujiente por fuera y tierno por dentro?
Abre una barra de pan a lo largo y úntala con mantequilla blanda mezclada con ajo picado. Hornéala con el corte hacia arriba a 200 °C durante 8–10 minutos; para que quede más crujiente, déjala uno o dos minutos bajo el grill, vigilándola.
¿Se puede preparar pan de ajo en la freidora de aire?
Sí: coloca las rebanadas en una sola capa y cocínalas a 180 °C durante 4–6 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Comprueba a mitad de cocción, porque el ajo expuesto puede tostarse demasiado deprisa.
¿Cómo se conserva el pan de ajo que sobra?
Déjalo enfriar y congélalo bien envuelto para que no coja olores ni se reseque. Puedes recalentarlo directamente congelado, a 180 °C, hasta que esté caliente y crujiente.
¿Con qué platos queda bien el pan de ajo?
Acompaña muy bien platos de pasta con tomate, sopas de verduras y ensaladas. También puedes servirlo con una salsa de tomate para mojar.
¿Qué pan puedo usar si no tengo una barra para hacer pan de ajo?
El pan de molde o cualquier pan rústico cortado en rebanadas sirve; úntalo hasta los bordes para que no se resequen. Si usas pan del día anterior, añade un poco más de mantequilla o aceite para que quede jugoso.
¿En qué se diferencia el pan de ajo del pan naan de ajo?
El pan de ajo suele hacerse con una barra abierta y mantequilla o aceite con ajo, y queda crujiente en el horno. El naan de ajo es un pan plano y más tierno, al que se añade ajo y que suele cocinarse en una sartén muy caliente o en un horno de alta temperatura.
¿Pueden comer pan de ajo los perros?
No se lo des: el ajo puede ser tóxico para los perros, y la mantequilla y la sal del pan tampoco son apropiadas para ellos. Si ha comido una cantidad apreciable, consulta con un veterinario.
Fuente: Canadian Nutrient File 7087 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
