Lo que hay en tu plato
Dumpling simple
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 197 kcal —
- Proteínas 3,5 g 7%
- Hidratos de carbono 21 g 8%
- Grasas 11 g 14%
- Grasas saturadas 3 g 15%
- Fibra 0,8 g 3%
- Azúcares 1,3 g —
- Sodio 394 mg 17%
- Colesterol 1,9 mg 1%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 15 µg 2%
- Vitamina C 0,04 mg 0%
- Vitamina D 0,23 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 1,3 mg 8%
- Ácido pantoténico (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 34,7 µg 9%
- Vitamina B12 0,09 µg 4%
Minerales
- Calcio 64,7 mg 5%
- Hierro 1,2 mg 7%
- Magnesio 9 mg 2%
- Fósforo 64,2 mg 5%
- Potasio 65,7 mg 1%
- Zinc 0,29 mg 3%
- Cobre 0,04 mg 5%
- Manganeso 0,18 mg 8%
- Selenio 9,5 µg 17%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,7 g | 10 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 5,2 g | 31 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 7 g | 42 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8,7 g | 52 g | 27 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre dumpling simple
¿Qué es un dumpling sencillo?
Es una porción de masa cocida, no un relleno envuelto en masa. En la versión británica clásica se mezcla harina con grasa y líquido, y se cuece al vapor o sobre un guiso.
¿Cómo se cuecen los dumplings sencillos sobre un guiso?
Forma bolas pequeñas con la masa y colócalas encima del guiso cuando ya esté casi hecho. Tapa la cazuela y cuécelas a fuego suave unos 15–20 minutos, sin levantar la tapa, hasta que estén esponjosas y cocidas por dentro.
¿Se pueden hacer dumplings sencillos al vapor?
Sí. Ponlos en una vaporera sobre agua hirviendo, sin que toquen el agua, y cuécelos tapados unos 15–20 minutos; deja espacio entre ellos porque aumentan de tamaño.
¿Con qué se sirven los dumplings sencillos?
La versión británica suele servirse sobre guisos de carne o verduras, para que absorba parte de la salsa. También acompaña bien una sopa espesa; añádelo al final para que no se deshaga.
¿Cómo se conservan los dumplings sencillos?
Guárdalos ya cocidos en un recipiente cerrado en la nevera y consúmelos en un máximo de dos días. Caliéntalos tapados con un poco de caldo o salsa, hasta que estén humeantes también por dentro.
¿Se pueden congelar los dumplings sencillos?
Sí: congélalos cocidos y ya fríos, separados primero en una bandeja para que no se peguen. Descongélalos en la nevera y caliéntalos tapados dentro de un guiso o con un poco de caldo.
¿En qué se diferencia un dumpling sencillo de un crumpet?
El dumpling es una masa que se cuece al vapor o dentro de un guiso; el crumpet es una tortita fermentada que se cocina en una plancha y queda llena de pequeños agujeros. No se usan del mismo modo en la cocina.
Fuente: Canadian Nutrient File 6607 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
