Lo que hay en tu plato
Moras
Calorías e información nutricional
congeladas, sin endulzar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 64 kcal —
- Proteínas 1,2 g 2%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 0,4 g 1%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 5 g 18%
- Azúcares 11 g —
- Sodio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 6 µg 1%
- Vitamina C 3,1 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 19,8 µg 17%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 1,2 mg 8%
- Ácido pantoténico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 34 µg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 8,5 mg 2%
Minerales
- Calcio 29 mg 2%
- Hierro 0,8 mg 4%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fósforo 30 mg 2%
- Potasio 140 mg 3%
- Zinc 0,25 mg 2%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganeso 1,2 mg 53%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 1 ración | 151 g | 97 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 raciones | 302 g | 193 | 3,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ ración | 75,5 g | 48 | 0,9 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 raciones | 453 g | 290 | 5,3 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 raciones | 604 g | 387 | 7,1 g | 64 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,6 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1,1 g |
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Preguntas sobre moras
¿Cómo sabes si las moras están maduras?
Elige las que estén negras, tersas y enteras. Las moras rojizas aún no están maduras y no terminan de madurar después de recogerlas.
¿Hay que lavar las moras antes de comerlas?
Sí: enjuágalas brevemente en un colador bajo el grifo justo antes de comerlas y sécalas con cuidado. No las dejes en remojo, porque se ablandan y absorben agua.
¿Cómo se conservan las moras frescas?
Guárdalas sin lavar en la nevera, en un recipiente poco profundo y con papel de cocina debajo. Retira las que estén aplastadas o con moho y consúmelas en uno o dos días.
¿Se pueden congelar las moras?
Sí. Extiéndelas en una sola capa sobre una bandeja hasta que estén duras y luego pásalas a una bolsa o recipiente; así no se apelmazan. Úsalas congeladas en batidos o cocinadas en salsas y compotas, ya que al descongelarse pierden firmeza.
¿En qué platos quedan bien las moras?
Aportan un punto ácido a tartas, crumbles y mermeladas, y también quedan bien con yogur o gachas de avena. Para una salsa rápida, cuécelas unos minutos con un poco de agua y aplástalas con un tenedor.
¿Qué fruta puede sustituir a las moras en una tarta?
Las frambuesas suelen funcionar en la misma cantidad y tienen una acidez parecida, aunque son más delicadas y se deshacen antes al hornearse. Si usas frutos rojos congelados, añádelos sin descongelar para que suelten menos líquido.
¿Cuántas moras son una ración?
Una ración orientativa son unos 150 g, aproximadamente un puñado grande; aporta 96 kcal.
¿Las moras son bayas de verdad?
En botánica, la mora de zarza no es una baya simple: es un fruto agregado formado por muchas pequeñas drupas unidas, cada una con su semilla.
Fuente: USDA FoodData Central 171710 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
