Lo que hay en tu plato
maíz congelado
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 105 kcal —
- Proteínas 3,3 g 7%
- Hidratos de carbono 20 g 7%
- Grasas 0,8 g 1%
- Grasas saturadas 0,1 g 1%
- Fibra 2,8 g 10%
- Azúcares 3,8 g —
- Sodio 5 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 5,1 µg 1%
- Vitamina C 7,2 mg 8%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 1,7 mg 11%
- Ácido pantoténico (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 4 mg 0%
- Hierro 0,68 mg 4%
- Magnesio 32 mg 8%
- Fósforo 87 mg 7%
- Potasio 294 mg 6%
- Zinc 0,7 mg 6%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganeso 0,16 mg 7%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 3,3 g | 20 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1,6 g | 9,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 4,9 g | 30 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 6,6 g | 40 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 8,2 g | 50 g | 2 g |
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Preguntas sobre maíz congelado
¿Hay que descongelar el maíz congelado antes de saltearlo?
No: échalo directamente a una sartén amplia y caliente con un poco de aceite. Saltéalo destapado durante unos 5–7 minutos, removiendo, hasta que esté caliente y se haya evaporado el agua que suelta.
¿Cuánto tiempo hay que cocer el maíz congelado?
Añádelo al agua hirviendo y cuécelo unos 3–5 minutos desde que el agua vuelva a hervir. Escúrrelo bien para que no agüe el plato al incorporarlo.
¿Cómo se conserva una bolsa de maíz congelado una vez abierta?
Ciérrala bien, quitando todo el aire posible, y vuelve a guardarla en el congelador. Si el maíz se ha descongelado en la nevera, puedes volver a congelarlo, aunque quizá quede menos firme.
¿Con qué platos combina bien el maíz congelado?
Añádelo a arroces, tacos, ensaladas de legumbres o sopas; también queda bien con pimiento, judías y guisantes. Para una ensalada, cuécelo primero y enfríalo por completo.
¿Qué puedes usar en lugar de maíz congelado en una receta?
En arroces, ensaladas o salteados, los guisantes congelados son un buen sustituto, aunque aportan menos dulzor y una textura más tierna. Si buscas un sabor parecido, el maíz en conserva escurrido también sirve.
¿Tiene más fibra que la cebolla congelada?
Sí, ligeramente: el maíz congelado aporta 2,8 g de fibra por cada 100 g, frente a 2,65 g de la cebolla congelada.
¿Se puede comer el maíz congelado sin cocinar?
Es mejor calentarlo antes de comerlo: cuécelo o saltéalo hasta que esté bien caliente y desprenda vapor. Puedes añadirlo directamente desde el congelador a platos que vayas a cocinar.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 20233 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
