Lo que hay en tu plato
Lichis
Calorías e información nutricional
crudos, solo pulpa
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 58 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Hidratos de carbono 14 g 5%
- Grasas 0,1 g 0%
- Azúcares 14 g —
- Sodio 1 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 45 mg 50%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 0,5 mg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 6 mg 0%
- Hierro 0,5 mg 3%
- Magnesio 9 mg 2%
- Fósforo 30 mg 2%
- Potasio 160 mg 3%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cobre 0,15 mg 17%
- Manganeso 0,1 mg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,9 g | 14 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,5 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 1,4 g | 22 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 1,8 g | 29 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 2,3 g | 36 g | 0,3 g |
Alimentos similares
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Preguntas sobre lichis
¿Cómo se pelan y se comen los lichis?
Haz una pequeña hendidura en la piel con la uña y retírala con los dedos. Come la pulpa translúcida y desecha el hueso y la fina membrana que lo recubre, que puede ser amarga.
¿Cómo elegir lichis maduros?
Busca piezas firmes y pesadas para su tamaño, con la piel rosada o rojiza, sin moho ni grietas. Los lichis no maduran después de la cosecha, así que evita los que estén muy secos o arrugados.
¿Cómo se conservan los lichis frescos?
Guárdalos sin lavar en el frigorífico, dentro de una bolsa perforada o un recipiente que no quede herméticamente cerrado. Lávalos justo antes de pelarlos y consumirlos.
¿Se pueden congelar los lichis?
Sí: pélalos, quítales el hueso y congela la pulpa en un recipiente cerrado. Al descongelarse queda más blanda, por lo que va bien para batidos, sorbetes o salsas.
¿Con qué combinan bien los lichis?
Su dulzor combina con lima, menta y coco en macedonias, batidos y sorbetes. También se usan en cócteles y bebidas con hielo; añádelos al final para conservar mejor su textura.
¿Qué fruta puede sustituir a los lichis?
El rambután es una alternativa cercana en macedonias y postres: se pela y se deshuesa de forma parecida, y su pulpa tiene una textura jugosa. El melocotón también sirve si buscas una fruta dulce y suave.
¿Cuánta vitamina C aporta una ración de lichis?
Cien gramos de pulpa de lichis aportan 45 mg de vitamina C; son una fuente de esta vitamina.
Fuente: CoFID (UK) 14-142 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
