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Jamón cocido, categoría s/e
Calorías e información nutricional
categoría s/e
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 113 kcal —
- Proteínas 21 g 42%
- Hidratos de carbono 0,4 g 0%
- Grasas 3 g 4%
- Grasas saturadas 1,1 g 6%
- Fibra 0 g 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 21 g | 0,4 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 11 g | 0,2 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 32 g | 0,6 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 42 g | 0,8 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 53 g | 1 g | 7,5 g |
Alimentos similares
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- Salchicha de jamónprecocinado257 kcal / 100 g
- Salchicha cocidacocida357 kcal / 100 g
Preguntas sobre jamón cocido, categoría s/e
¿Cómo elegir un buen jamón cocido?
Mira qué porcentaje de jamón indica el envase y la lista de ingredientes: una proporción alta de carne y una lista sencilla suelen indicar un producto menos elaborado. Comprueba también si buscas lonchas finas o una pieza para cortar.
¿Cómo calentar el jamón cocido sin que se reseque?
En una sartén a fuego medio-bajo, calienta las lonchas unos 20–30 segundos por cada lado; sácalas en cuanto estén calientes. Si las fríes mucho, pierden humedad y se endurecen.
¿Cuánto dura el jamón cocido una vez abierto?
Guárdalo bien cerrado en el frigorífico y consúmelo en unos 3–5 días. Si lo has comprado al corte, pásalo a un recipiente hermético en cuanto llegues a casa.
¿Se puede congelar el jamón cocido?
Sí. Separa las lonchas con papel de horno, guárdalas en una bolsa o recipiente hermético y procura consumirlas en uno o dos meses para que conserven mejor la textura. Descongélalas en el frigorífico.
¿Qué platos se preparan con jamón cocido?
Es típico en el sándwich mixto —o bikini— con queso fundido. También puedes añadirlo a croquetas, enrollarlo con queso o cortarlo en tiras para una ensaladilla.
¿Qué diferencia hay entre jamón cocido y fiambre de jamón?
El jamón cocido se elabora con carne de la pierna de cerdo; el fiambre puede llevar también ingredientes añadidos, como almidón o proteínas. Para distinguirlos, fíjate en la denominación y en la lista de ingredientes.
¿Por qué se llama jamón cocido si se come tal cual?
Porque se cuece durante su elaboración. Por eso suele estar listo para comer directamente, frío o en un bocadillo; calentarlo es opcional.
Fuente: BEDCA (Spain) 965 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
