Lo que hay en tu plato
Ensalada mixta
Calorías e información nutricional
con aderezo italiano, casera
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 57 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Hidratos de carbono 3,7 g 1%
- Grasas 4,3 g 5%
- Grasas saturadas 0,7 g 3%
- Fibra 1,1 g 4%
- Azúcares 3,2 g —
- Sodio 255 mg 11%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 58,2 µg 6%
- Vitamina C 5,4 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Vitamina K 23,7 µg 20%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,29 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 20,9 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 16,5 mg 1%
- Hierro 0,39 mg 2%
- Magnesio 8 mg 2%
- Fósforo 20,5 mg 2%
- Potasio 172 mg 4%
- Zinc 0,16 mg 1%
- Cobre 0,03 mg 4%
- Manganeso 0,11 mg 5%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 3,7 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 1,8 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 5,5 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 7,3 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 9,2 g | 11 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre ensalada mixta
¿Qué ingredientes suele llevar una ensalada mixta?
No tiene una receta única: suele llevar lechuga, tomate y cebolla, y a menudo atún, huevo cocido, aceitunas o espárragos blancos. Puedes combinar esos ingredientes según lo que tengas.
¿Cómo se lava bien la lechuga para una ensalada mixta?
Separa las hojas y acláralas bajo el grifo con agua fría; no uses jabón. Sécalas muy bien con una centrifugadora de ensalada o con un paño limpio para que el aliño no quede aguado.
¿Cómo evitar que la ensalada mixta quede aguada?
Seca bien la lechuga y escurre el atún y los espárragos. Añade la sal y el aliño justo antes de servir: el tomate y la sal sueltan líquido si los dejas preparados mucho tiempo.
¿Cómo se cuece el huevo para una ensalada mixta?
Pon el huevo en agua hirviendo y cuécelo durante 10 minutos; después, pásalo a agua fría para cortar la cocción y pelarlo con más facilidad. Déjalo enfriar antes de cortarlo sobre la ensalada.
¿Qué aliño va bien con una ensalada mixta?
El aliño clásico es aceite de oliva, vinagre y sal. Mézclalo aparte y viértelo sobre la ensalada justo antes de llevarla a la mesa, para que las hojas no se reblandezcan.
¿Se puede preparar una ensalada mixta con antelación?
Sí: lava y seca las hojas, y guarda los ingredientes por separado en recipientes tapados en la nevera. Añade el tomate, el atún, el huevo y el aliño al servir; una vez montada y aliñada, la lechuga pierde textura.
¿Con qué platos combina bien la ensalada mixta?
Acompaña bien una tortilla de patata, pescado a la plancha o una empanada. Si lleva atún y huevo, también puede servirse como plato completo ligero, con pan al lado.
Fuente: Canadian Nutrient File 6737 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
