Lo que hay en tu plato
Alcachofa marinada
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 119 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Hidratos de carbono 6,7 g 2%
- Grasas 8,4 g 11%
- Grasas saturadas 0,6 g 3%
- Fibra 3,6 g 13%
- Sodio 87,1 mg 4%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 8,5 µg 1%
- Vitamina C 9,2 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,9 mg 13%
- Vitamina K 11,7 µg 10%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 0,92 mg 6%
- Ácido pantoténico (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 46,8 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 41,3 mg 3%
- Hierro 1,2 mg 7%
- Magnesio 55 mg 13%
- Fósforo 78,9 mg 6%
- Potasio 325 mg 7%
- Zinc 0,45 mg 4%
- Cobre 0,21 mg 24%
- Manganeso 0,24 mg 10%
- Selenio 0,18 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3,2 g | 6,7 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,6 g | 3,3 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4,8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6,4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
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Preguntas sobre alcachofa marinada
¿Hay que escurrir la alcachofa marinada antes de usarla?
Para ensaladas, bocadillos o pizzas, escúrrela bien para que el aliño no empape el resto. Reserva un poco de la marinada para añadirla a una ensalada o una salsa.
¿Cómo suavizar una alcachofa marinada con demasiado vinagre?
Escúrrela y enjuágala brevemente bajo el grifo; después, sécala con papel de cocina. Así quitas parte del aliño sin dejarla aguada.
¿Se puede cocinar la alcachofa marinada?
Sí. Añádela a una pasta, una tortilla o una pizza durante los últimos minutos de cocción: ya está hecha y solo necesita calentarse. Si la cocinas desde el principio, puede deshacerse.
¿Cómo se conserva la alcachofa marinada una vez abierto el envase?
Guárdala en el frigorífico, bien tapada y cubierta por la marinada, y sírvela con un tenedor limpio. Sigue el plazo de consumo indicado en el envase, porque depende de cómo esté preparada.
¿Con qué platos combina bien la alcachofa marinada?
Va bien en ensaladas de pasta, pizzas, focaccias y bocadillos, junto con ingredientes como aceitunas, tomate, queso o anchoas. También puedes picarla para añadirla a una salsa de pasta.
¿Qué puedes usar en lugar de alcachofa marinada?
Usa corazones de alcachofa en conserva escurridos y aliñados con aceite, vinagre, ajo y perejil. Déjalos reposar unos minutos para que absorban el aliño.
¿La alcachofa marinada tiene más energía que la alcachofa en aceite?
No: la alcachofa en aceite aporta 254 kcal por 100 g, frente a 119 kcal por 100 g de alcachofa marinada.
Fuente: Canadian Nutrient File 6298 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
