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Patata asada
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 205 kcal —
- Proteínas 4,3 g 9%
- Hidratos de carbono 46 g 17%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 7,9 g 28%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 4,3 g | 46 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 2,1 g | 23 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 6,4 g | 69 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 8,6 g | 92 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 11 g | 115 g | 0,3 g |
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Preguntas sobre patata asada
¿Cuánto tiempo necesita una patata asada en el horno?
Lava y seca una patata mediana, pínchala varias veces y ásala entera a 200 °C durante unos 50–60 minutos. Está lista cuando un cuchillo entra hasta el centro sin resistencia.
¿Cómo se hace una patata asada en la freidora de aire?
Pincha una patata mediana y cocínala entera a 190 °C durante unos 35–45 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción. Si es grande, necesitará más tiempo; comprueba el centro con un cuchillo.
¿Cómo se conserva una patata asada que ha sobrado?
Guárdala en un recipiente cerrado en la nevera cuando se haya enfriado, y consúmela en un plazo de tres o cuatro días. Para recalentarla, usa el horno o la freidora de aire hasta que esté caliente también por dentro.
¿Qué rellenos quedan bien en una patata asada?
Prueba con atún y maíz, queso con cebollino o verduras salteadas. Abre la patata aún caliente y mezcla el relleno con un poco de su interior para que quede jugoso.
¿En qué se diferencia una patata asada de una patata cocida?
La asada queda más seca y esponjosa por dentro, con la piel más firme; la cocida suele quedar más húmeda y tierna. La asada va bien rellena y la cocida se deshace con facilidad para hacer puré.
¿Por qué se pincha la patata antes de asarla?
Los pinchazos dejan salir el vapor que se acumula mientras se cocina y reducen el riesgo de que la piel se abra de golpe. Haz varios con un tenedor antes de meterla al horno.
¿Se puede comer la piel de una patata asada?
Sí, si la lavas y la cepillas bien antes de cocinarla. No comas una patata que esté verde o muy brotada: deséchala.
Fuente: BEDCA (Spain) 2402 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
