Saiba o que tem no seu prato
Sorvete
Calorias e informação nutricional
coberto com chocolate ou caramelo, com castanhas
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 323 kcal —
- Proteínas 4,4 g 9%
- Carboidratos 30 g 11%
- Gorduras 20 g 26%
- Gorduras saturadas 13 g 63%
- Fibras 0,6 g 2%
- Açúcares 30 g —
- Sódio 92 mg 4%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 48 µg 5%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 0,96 mg 6%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0,38 µg 16%
- Colina 29,7 mg 5%
Minerais
- Cálcio 252 mg 19%
- Ferro 0,72 mg 4%
- Magnésio 29 mg 7%
- Fósforo 114 mg 9%
- Potássio 238 mg 5%
- Zinco 0,63 mg 6%
- Cobre 0,13 mg 14%
- Selênio 2,4 µg 4%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 4,4 g | 30 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 2,2 g | 15 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 6,6 g | 46 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 8,8 g | 61 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 11 g | 76 g | 51 g |
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Perguntas sobre sorvete
Como evitar que o sorvete fique duro ou com cristais de gelo no freezer?
Guarde-o bem fechado, no fundo do freezer, onde a temperatura oscila menos; evite deixá-lo na porta. Depois de servir, volte a embalagem ao freezer sem demora e não recongele o sorvete que derreteu por completo.
Quanto tempo o sorvete pode ficar fora do freezer?
Sirva só a quantidade que você vai comer e devolva o restante ao freezer logo; no calor, ele derrete depressa. Se ficou totalmente líquido e morno, descarte em vez de congelar de novo.
Como deixar o sorvete fácil de servir sem derretê-lo?
Tire a embalagem do freezer por alguns minutos, apenas até a colher entrar com facilidade. Para fazer bolas, aqueça a colher em água morna e seque-a entre uma passada e outra.
O que servir com sorvete além de calda?
Sorvete combina com frutas frescas, como banana e morango, e com sobremesas mornas, como brownie, torta de maçã e petit gâteau. A diferença de temperatura deixa a sobremesa especialmente agradável.
Qual é a diferença entre sorvete e picolé?
O sorvete costuma ser servido de colher e pode levar ar incorporado durante o preparo; o picolé é congelado em uma forma com palito e geralmente é consumido direto. O picolé de sorvete tem 323 kcal por 100 g, contra 323 kcal do sorvete.
Sorvete de baunilha ou sorvete: qual tem mais calorias?
Nesta comparação, o sorvete comum tem mais: são 323 kcal por 100 g, enquanto o sorvete de baunilha tem 265 kcal. A receita e a cobertura também mudam bastante a composição.
Sorvete contém lactose?
O sorvete feito com leite ou creme de leite costuma conter lactose. Sorvetes à base de água, como alguns de fruta, podem não conter leite, mas confira os ingredientes e os avisos de alergênicos para saber o que foi usado.
Como saber se o sorvete derreteu e foi congelado novamente?
Cristais grandes de gelo, textura granulada e marcas de derretimento nas laterais podem indicar que o sorvete amoleceu e congelou de novo. Se também ficou fora do freezer por muito tempo, é mais seguro descartá-lo.
Fonte: Canadian Nutrient File 5979 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
