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Quiche de legumes
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 302 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Carboidratos 13 g 5%
- Gorduras 22 g 28%
- Gorduras saturadas 10 g 52%
- Fibras 1,4 g 5%
- Açúcares 1,8 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 302 | 12 g | 13 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 6 g | 6,5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 453 | 18 g | 19 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 604 | 24 g | 26 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 755 | 30 g | 32 g | 56 g |
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Perguntas sobre quiche de legumes
Como evitar que a quiche de vegetais fique aguada?
Refogue os vegetais antes e deixe evaporar bem a água; espinafre, abobrinha e cogumelos soltam bastante líquido. Espere o recheio esfriar antes de misturá-lo aos ovos e ao creme de leite.
Quanto tempo a quiche de vegetais fica no forno?
Asse a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, até o recheio firmar e a superfície dourar. Se o centro ainda balançar como líquido, deixe mais alguns minutos e espere amornar antes de cortar.
Como guardar quiche de vegetais que sobrou?
Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até três dias. Para congelar, corte em fatias e embale cada uma; descongele na geladeira antes de aquecer.
Como reaquecer quiche de vegetais sem amolecer a massa?
Aqueça no forno a 160 °C por cerca de 10 a 15 minutos, até o centro ficar quente. O micro-ondas é mais rápido, mas costuma deixar a massa menos crocante.
O que servir com quiche de vegetais?
Uma salada de folhas com tomate e um molho cítrico equilibra a massa e o recheio cremosos. Também combina com sopa leve de legumes, especialmente como almoço ou jantar.
Dá para fazer quiche de vegetais sem massa?
Sim. Unte bem uma forma, despeje o recheio com ovos e creme de leite e asse até firmar; a quiche fica mais parecida com uma fritada e é mais fácil de desenformar depois de amornar.
Quais vegetais ficam bons na quiche?
Espinafre, alho-poró, cebola, brócolis, abobrinha e cogumelos funcionam bem. Cozinhe os mais firmes antes e corte tudo em pedaços pequenos para o recheio assar por igual.
Fonte: portfir 1066 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
