pão de forma

Mantenha o pão bem fechado na embalagem, em local fresco e seco, longe do sol e do fogão. Se não for consumir em poucos dias, congele as fatias; elas podem ir direto do freezer para a torradeira.

Sim. Separe as fatias com papel próprio para freezer ou congele-as já separadas, dentro de um saco bem fechado, para retirar só a quantidade que você vai usar. Descongele na torradeira ou por alguns minutos à temperatura ambiente.

Use a torradeira em intensidade média e confira a fatia antes de prolongar o ciclo. No forno, espalhe as fatias em uma assadeira e asse a cerca de 180 °C por alguns minutos de cada lado, até dourar.

Confira a lista de ingredientes: prefira uma versão em que farinha integral apareça antes da farinha branca. Sementes na superfície ou uma cor escura, sozinhas, não garantem que o pão seja integral.

Ele funciona bem em misto-quente, rabanada e sanduíche de forno. Para rabanada, passe as fatias rapidamente em leite e ovo batido e doure-as na frigideira; não deixe o pão encharcar, ou ele pode se desfazer.

O pão francês costuma ter casca mais crocante e miolo mais aerado; o pão de forma é macio e já vem fatiado, o que facilita sanduíches e torradas. O pão francês tem 317 kcal por 100 g, enquanto o pão de forma tem 248 kcal por 100 g.

Descarte o pacote inteiro, não apenas a fatia mofada: o bolor pode se espalhar pelo miolo macio sem ser visível. Não cheire de perto nem tente salvar as partes que parecem limpas.