Saiba o que tem no seu prato
Palmas de nopal
Calorias e informação nutricional
crus
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 16 kcal —
- Proteínas 1,3 g 3%
- Carboidratos 1,1 g 0%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 2,2 g 8%
- Açúcares 1,2 g —
- Sódio 21 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 23 µg 3%
- Vitamina C 9,3 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 5,3 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,41 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,3 mg 1%
Minerais
- Cálcio 164 mg 13%
- Ferro 0,59 mg 3%
- Magnésio 52 mg 12%
- Fósforo 16 mg 1%
- Potássio 257 mg 5%
- Zinco 0,25 mg 2%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganês 0,46 mg 20%
- Selênio 0,7 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,3 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 1 porção | 86 g | 14 | 1,1 g | 1 g | 0,1 g |
| 2 porções | 172 g | 28 | 2,3 g | 1,9 g | 0,2 g |
| ½ porção | 43 g | 7 | 0,6 g | 0,5 g | 0 g |
| 3 porções | 258 g | 41 | 3,4 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 4 porções | 344 g | 55 | 4,5 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,7 g | 0,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 2 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 2,6 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 3,3 g | 2,8 g | 0,2 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre palmas de nopal
Como limpar os espinhos das palmas de nopal?
Use luvas e raspe os espinhos e os pequenos pontos duros com uma faca, da base até a ponta. Depois, lave bem e corte a palma em tiras ou cubos.
Como preparar palmas de nopal sem que fiquem babentas?
Cozinhe os pedaços em água fervente por 10 a 15 minutos, escorra e enxágue. Para uma textura mais seca e sabor tostado, grelhe ou doure numa frigideira depois de escorrer.
Dá para comer palmas de nopal cruas?
Dá, desde que estejam bem limpas e sem espinhos; as mais jovens e tenras ficam melhores cruas, cortadas fininho em saladas. As mais maduras costumam ficar fibrosas, então prefira cozinhá-las.
Como cozinhar palmas de nopal na frigideira?
Corte em tiras, doure com um fio de óleo em fogo médio-alto por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo até ficarem macias e com partes tostadas. Tempere com sal, alho e limão no final.
Em quais pratos se usam palmas de nopal?
São comuns em tacos de nopal, saladas e ovos mexidos; também ficam boas grelhadas com cebola, tomate e queijo. O sabor levemente ácido combina com salsa, coentro e limão.
Como escolher e guardar palmas de nopal?
Escolha palmas firmes, verdes e sem áreas moles ou muito manchadas. Guarde sem lavar na geladeira, em um saco ou recipiente, e lave e retire os espinhos só antes de preparar.
Qual é uma porção de palmas de nopal?
Uma porção prática é cerca de 86 g, aproximadamente uma palma pequena ou uma porção fatiada. Essa quantidade fornece 14 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 168571 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
