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Batata assada
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 205 kcal —
- Proteínas 4,3 g 9%
- Carboidratos 46 g 17%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 7,9 g 28%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 4,3 g | 46 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 2,1 g | 23 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 6,4 g | 69 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 8,6 g | 92 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 11 g | 115 g | 0,3 g |
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Perguntas sobre batata assada
Como fazer batata assada com casca crocante?
Seque bem as batatas, fure a casca com um garfo e passe uma camada fina de óleo e sal. Asse a 220 °C por cerca de 45 a 60 minutos, virando na metade; estão prontas quando a casca fica firme e uma faca entra facilmente.
Qual batata é melhor para assar?
Batatas mais farinhentas, como a russet, ficam macias por dentro e douradas por fora. Escolha peças firmes, sem brotos nem partes verdes, e de tamanho parecido para assarem por igual.
Quanto tempo a batata assada dura na geladeira?
Guarde a batata assada em um recipiente fechado, na geladeira, por até 3 a 4 dias. Para reaquecer e recuperar a casca, leve ao forno a 200 °C por cerca de 10 a 15 minutos.
Dá para congelar batata assada?
Dá, mas a textura pode ficar mais granulada depois de descongelar. Espere esfriar, embale bem e congele; reaqueça ainda congelada no forno a 200 °C até ficar quente no centro.
O que combina com batata assada?
Ela combina com manteiga, creme de leite, queijo, cebolinha e recheios como frango desfiado ou carne moída. Também acompanha bem carnes assadas, legumes e saladas.
Qual é a diferença entre batata assada e batata-doce assada?
A batata-doce assada tem 100 kcal por 100 g, enquanto a batata assada tem 205 kcal na mesma quantidade. A batata-doce também tem sabor mais adocicado e sua polpa costuma ficar mais úmida.
Por que a batata assada tem mais calorias que a batata cozida?
A água evapora durante o assamento, concentrando a energia por 100 g: a batata cozida tem 106 kcal, contra 205 kcal da batata assada. O óleo ou a manteiga acrescentados também aumentam o valor energético.
Fonte: BEDCA (Spain) 2402 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
