Saiba o que tem no seu prato
milho verde em espiga
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 390 kcal —
- Proteínas 8,4 g 17%
- Carboidratos 86 g 31%
- Gorduras 0,9 g 1%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 2,7 g 10%
- Açúcares 2,3 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 390 | 8,4 g | 86 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 4,2 g | 43 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 585 | 13 g | 128 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 780 | 17 g | 171 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 975 | 21 g | 214 g | 2,3 g |
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Perguntas sobre milho verde em espiga
Como escolher milho verde em espiga fresco?
Prefira espigas firmes, com palha verde e úmida, sem manchas escuras ou cheiro azedo. A barba deve estar um pouco úmida, e os grãos, cheios e alinhados; se puder, abra só uma ponta da palha para conferir.
Quanto tempo cozinhar milho verde em espiga?
Retire a palha e os fios, coloque as espigas em água já fervente e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até os grãos ficarem macios. Espigas mais maduras podem precisar de alguns minutos a mais.
Como fazer milho verde em espiga na churrasqueira?
Com a palha, deixe as espigas de molho por cerca de 15 minutos e asse em fogo médio por 20 a 30 minutos, virando de vez em quando. Sem palha, pincele um pouco de óleo e grelhe por cerca de 10 minutos, virando para dourar por igual.
Como guardar milho verde em espiga?
Guarde as espigas com a palha na geladeira e use em até dois dias: depois de colhido, o milho perde doçura aos poucos. Para congelar, cozinhe até ficar macio, deixe esfriar, seque e embale cada espiga separadamente.
O que combina com milho verde em espiga?
Manteiga, sal e queijo ralado são acompanhamentos clássicos. Ele também aparece em pratos como pamonha, curau e canjica; para um acompanhamento salgado, sirva a espiga grelhada com limão e ervas.
Como servir milho verde em espiga para crianças pequenas?
Os grãos inteiros e firmes podem causar engasgo. Para crianças pequenas, retire os grãos da espiga e amasse-os ou corte-os no sentido do comprimento, oferecendo apenas quando a criança estiver sentada e sob supervisão.
Milho verde em espiga é um legume ou um cereal?
Na cozinha, é tratado como legume quando está fresco; botanicamente, o milho é um cereal, e cada grão é um fruto seco. A espiga é a estrutura que reúne os grãos em fileiras.
Fonte: BEDCA (Spain) 1114 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
