Saiba o que tem no seu prato
Ovos mexidos
Calorias e informação nutricional
com gordura adicionada
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 167 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Carboidratos 0,4 g 0%
- Gorduras 13 g 17%
- Gorduras saturadas 4,5 g 22%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,4 g —
- Sódio 177 mg 8%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 194 µg 22%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,8 µg 9%
- Vitamina E 0,98 mg 7%
- Vitamina K 4 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,38 mg 29%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folato (B9) 43 µg 11%
- Vitamina B12 0,93 µg 39%
Minerais
- Cálcio 59,1 mg 5%
- Ferro 1,9 mg 11%
- Magnésio 12,2 mg 3%
- Fósforo 196 mg 16%
- Potássio 133 mg 3%
- Zinco 1,4 mg 12%
- Cobre 0,07 mg 7%
- Manganês 0,03 mg 1%
- Selênio 22,5 µg 41%
- Iodo 52 µg 35%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 12 g | 0,4 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6 g | 0,2 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 18 g | 0,7 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 24 g | 0,9 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 30 g | 1,1 g | 33 g |
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Perguntas sobre ovos mexidos
Como fazer ovos mexidos cremosos?
Bata os ovos só até misturar clara e gema e cozinhe em frigideira antiaderente, em fogo baixo, mexendo devagar com uma espátula. Tire do fogo quando ainda estiverem ligeiramente úmidos: o calor residual termina o cozimento sem ressecar.
Por que meus ovos mexidos ficam aguados?
A frigideira muito quente e o cozimento prolongado podem soltar líquido e deixar os ovos borrachudos. Use fogo baixo e, se acrescentar tomate ou cogumelos, refogue-os antes para evaporar a água.
O que combina com ovos mexidos no café da manhã?
Sirva com pão, tapioca ou cuscuz e acrescente cebolinha, queijo ou tomate refogado. Para uma refeição mais completa, combine com feijão ou legumes salteados.
Quanto tempo ovos mexidos podem ficar na geladeira?
Guarde as sobras em um recipiente fechado e leve à geladeira em até duas horas depois de cozinhar. Consuma em até três a quatro dias; descarte se ficaram muito tempo fora de refrigeração.
Dá para congelar ovos mexidos?
Dá, mas depois de descongelados eles podem ficar mais secos e soltar água. Congele em porções bem fechadas e descongele na geladeira antes de reaquecer até ficarem bem quentes.
Ovo mexido tem mais proteína que ovo frito?
Por 100 g, o ovo frito tem 14,6 g de proteína, contra 12 g nos ovos mexidos. O preparo e a quantidade de gordura usada também alteram a composição.
Ovos mexidos são fonte de algum mineral?
Sim. Ovos mexidos são fonte de iodo e também fornecem selênio; uma porção de 100 g tem 52 µg de iodo e 22,5 µg de selênio.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 22502 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
