Saiba o que tem no seu prato
Linguiça de alho
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 276 kcal —
- Proteínas 15 g 30%
- Carboidratos 0,6 g 0%
- Gorduras 24 g 30%
- Gorduras saturadas 9,9 g 50%
- Fibras 0,6 g 2%
- Açúcares 0,6 g —
- Sódio 783 mg 34%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 5 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 2,6 mg 16%
Minerais
- Cálcio 9 mg 1%
- Ferro 2,3 mg 13%
- Magnésio 9 mg 2%
- Fósforo 174 mg 14%
- Potássio 230 mg 5%
- Iodo 7 µg 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 15 g | 0,6 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7,5 g | 0,3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 23 g | 0,8 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 30 g | 1,1 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 38 g | 1,4 g | 59 g |
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Perguntas sobre linguiça de alho
Como fazer linguiça de alho na frigideira sem deixar crua por dentro?
Coloque em frigideira fria com um fio de água, tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, virando de vez em quando; destampe para dourar. Se estiver crua, confira que o centro chegou a 71 °C.
Dá para assar linguiça de alho no forno?
Sim. Disponha as linguiças em uma assadeira e asse a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo; se estiverem cruas, o centro deve atingir 71 °C.
O que combina com linguiça de alho?
Ela fica ótima com arroz e feijão, farofa, pão francês ou legumes assados. Também dá sabor a feijão, molho de tomate e recheios de torta salgada; doure antes de misturar ao prato.
Como guardar linguiça de alho depois de abrir a embalagem?
Mantenha na geladeira, bem fechada, e use em até 3 dias. Para guardar por mais tempo, congele em porções; descongele na geladeira, não sobre a bancada.
Como escolher linguiça de alho para grelhar?
Prefira peças de tamanho parecido, para que assem por igual, e com a tripa inteira, sem rasgos. Se for grelhar uma linguiça crua, cozinhe em brasa moderada e vire com frequência para dourar sem queimar por fora.
Linguiça de alho tem muito sódio?
Sim: uma porção de 100 g fornece 783 mg de sódio, então ela é rica nesse mineral. Como o sal já costuma ser marcante, prove antes de salgar arroz, feijão ou outros acompanhamentos.
Qual é a diferença entre linguiça de alho e linguiça comum?
A linguiça de alho tem alho como tempero característico; a linguiça comum pode levar outros temperos e não necessariamente tem esse sabor. Por 100 g, a linguiça comum tem 286 kcal e 17,4 g de proteína, contra 276 kcal e 15 g na de alho.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 30700 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
