Saiba o que tem no seu prato
Esturjão
Calorias e informação nutricional
cru
127
caloriaskcal por 100 g
Proteína18 g
Carbos0,9 g
Gordura5,8 g
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 127 kcal —
- Proteínas 18 g 35%
- Carboidratos 0,9 g 0%
- Gorduras 5,8 g 7%
- Gorduras saturadas 1,3 g 7%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 49,2 mg 2%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 210 µg 23%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 10,3 µg 52%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 7 mg 44%
- Ácido pantotênico (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamina B6 0,32 mg 19%
- Folato (B9) 15 µg 4%
- Vitamina B12 1,7 µg 73%
Minerais
- Cálcio 15,6 mg 1%
- Ferro 0,62 mg 3%
- Magnésio 40,9 mg 10%
- Fósforo 225 mg 18%
- Potássio 307 mg 7%
- Zinco 0,63 mg 6%
- Cobre 0,04 mg 5%
- Manganês 0,03 mg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 18 g | 0,9 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 8,9 g | 0,4 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 27 g | 1,3 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 35 g | 1,7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 44 g | 2,2 g | 15 g |
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Fonte: ANSES–Ciqual (France) 27012 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
