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Creme de brócolis
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 52 kcal —
- Proteínas 2,4 g 5%
- Carboidratos 3,1 g 1%
- Gorduras 3,1 g 4%
- Gorduras saturadas 1,6 g 8%
- Fibras 1,2 g 4%
- Açúcares 1,4 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,4 g | 3,1 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,2 g | 1,6 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 3,6 g | 4,7 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 4,8 g | 6,2 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6 g | 7,8 g | 7,8 g |
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Perguntas sobre creme de brócolis
Como deixar o creme de brócolis bem lisinho?
Cozinhe o brócolis até ficar macio, em geral por 8 a 10 minutos, e bata com parte do caldo. Para uma textura aveludada, volte à panela e misture creme de leite sem deixar ferver.
Dá para fazer creme de brócolis com brócolis congelado?
Sim. Coloque os floretes congelados direto na panela com o caldo e cozinhe até ficarem macios; não precisa descongelar antes. Escorra um pouco do líquido antes de bater se quiser um creme mais espesso.
Como guardar creme de brócolis?
Espere amornar, coloque em um recipiente fechado e leve à geladeira por até três dias. Para congelar, prefira fazê-lo sem creme de leite; descongele na geladeira e misture o creme de leite ao reaquecer.
O que servir com creme de brócolis?
Pão torrado, croutons e queijo ralado combinam bem e dão contraste de textura. Para uma refeição mais completa, sirva com um sanduíche de queijo ou frango desfiado.
O que usar no lugar do creme de leite no creme de brócolis?
Bata uma batata cozida junto com o brócolis para engrossar sem adicionar creme de leite. Leite de coco também funciona, mas deixa um sabor próprio que combina especialmente com gengibre.
Qual é a diferença entre creme de brócolis e sopa de brócolis?
O creme costuma ser batido até ficar homogêneo e leva algum ingrediente que dá corpo, como batata, leite ou creme de leite. A sopa de brócolis pode manter os pedaços inteiros e ter um caldo mais leve.
Como reaquecer creme de brócolis sem talhar?
Aqueça em fogo baixo, mexendo, e evite deixar ferver, sobretudo se a receita leva creme de leite. Se engrossar demais na geladeira, incorpore um pouco de caldo ou leite.
Fonte: BLS (Germany) X444613 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
