Saiba o que tem no seu prato
Ketchup
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 91 kcal —
- Proteínas 1,3 g 3%
- Carboidratos 19 g 7%
- Gorduras 0,4 g 1%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 1,2 g 4%
- Açúcares 19 g —
- Sódio 1020 mg 44%
- Colesterol 0,36 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 426 µg 47%
- Vitamina C 8 mg 9%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,3 mg 15%
- Vitamina K 6 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamina B6 0,16 mg 9%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 28 mg 2%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnésio 18 mg 4%
- Fósforo 40 mg 3%
- Potássio 400 mg 9%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Cobre 0,15 mg 17%
- Manganês 0,16 mg 7%
- Selênio 0,6 µg 1%
- Iodo 45 µg 30%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 1,3 g | 19 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 0,6 g | 9,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 1,9 g | 29 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 2,5 g | 38 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 3,1 g | 48 g | 1 g |
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Perguntas sobre ketchup
Como usar ketchup em hambúrguer sem deixar o pão encharcado?
Espalhe uma camada fina no pão já tostado, em vez de despejar o molho sobre a carne; a tostagem cria uma barreira que segura melhor a umidade.
Ketchup combina com quais pratos além de batata frita?
Vai bem em hambúrgueres, cachorro-quente, sanduíches de queijo quente e ovos. Também aparece em molhos para carne e em receitas de molho rosé, misturado com maionese.
Dá para usar ketchup no lugar do molho de tomate?
Em receitas salgadas, o ketchup costuma ser doce, ácido e mais concentrado, então não substitui o molho de tomate na mesma quantidade. Para dar um toque de tomate a um molho, comece com uma colherada e reduza outro ingrediente doce.
Como guardar ketchup depois de abrir?
Feche bem a embalagem e conserve na geladeira após abrir; limpe o gargalo se acumular molho para a tampa fechar corretamente. Use sempre um utensílio limpo para servir.
Ketchup estraga se ficar fora da geladeira?
Uma embalagem fechada pode ficar em local fresco e seco. Depois de aberta, a geladeira ajuda a preservar o sabor e a qualidade; descarte se notar mofo, cheiro estranho ou alteração incomum na aparência.
Qual é a diferença entre ketchup e molho de tomate?
O ketchup é um condimento pronto, geralmente adoçado e temperado com vinagre e especiarias; o molho de tomate costuma ser menos doce e é usado como base de pratos. O ketchup tem 19 g de açúcares por 100 g.
Como deixar o ketchup menos doce ou mais picante?
Para suavizar o doce, misture um pouco de vinagre ou suco de limão; para apimentar, acrescente pimenta aos poucos. Misture em uma porção pequena antes de temperar uma receita inteira.
Ketchup leva tomate cru?
Não costuma levar tomate cru: o tomate é cozido e processado com vinagre, açúcar, sal e temperos, até formar um molho homogêneo. A receita e a textura variam entre produtos.
Fonte: Fineli (Finland) 353 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
