Saiba o que tem no seu prato
Carne moída de cordeiro
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 218 kcal —
- Proteínas 19 g 39%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 16 g 20%
- Gorduras saturadas 7,1 g 36%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 19 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 9,7 g | 0 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 29 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 39 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 48 g | 0 g | 39 g |
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Perguntas sobre carne moída de cordeiro
Como temperar carne moída de cordeiro para fazer kafta?
Misture com cebola ralada e bem espremida, alho, cominho, páprica, hortelã ou salsinha, sal e pimenta. Modele em volta de espetos e grelhe até dourar e ficar cozida por dentro.
Quanto tempo cozinhar carne moída de cordeiro na frigideira?
Aqueça um fio de óleo em fogo médio-alto e doure a carne por cerca de 8 a 10 minutos, quebrando os pedaços com uma colher. Para segurança, cozinhe até o centro atingir 71 °C.
Como saber se a carne moída de cordeiro está fresca?
Prefira carne refrigerada, com cheiro suave e aparência úmida, sem superfície pegajosa ou odor azedo. A cor pode variar; o cheiro desagradável e a textura viscosa são sinais mais úteis para rejeitá-la.
Por quanto tempo posso guardar carne moída de cordeiro na geladeira?
Guarde em recipiente fechado na parte mais fria da geladeira e cozinhe em até 1 ou 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele em porções bem embaladas e descongele na geladeira, não sobre a bancada.
Em quais pratos posso usar carne moída de cordeiro?
Ela combina com kafta, almôndegas, recheio de esfihas e torta de carne. Também fica ótima em molho com tomate, canela e cominho para servir com arroz ou cuscuz.
Posso substituir carne moída de cordeiro por carne bovina moída?
Pode, sobretudo em almôndegas, recheios e molhos, mas o sabor fica menos marcante e característico. A carne bovina moída tem 180 kcal e 10,9 g de gordura por 100 g; a carne moída de cordeiro tem 218 kcal e 16 g de gordura.
Qual é a diferença entre carne moída de cordeiro e carne suína moída?
A carne de cordeiro tem sabor mais intenso e combina especialmente com hortelã, cominho e especiarias; a suína tende a ser mais suave. A carne suína moída tem 159 kcal e 8,5 g de gordura por 100 g, enquanto a carne moída de cordeiro tem 218 kcal e 16 g de gordura.
Fonte: NEVO (Netherlands) 1444 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
