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Moela de frango
Calorias e informação nutricional
fritas (com óleo de soja), com sal
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 174 kcal —
- Proteínas 24 g 48%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 8,7 g 11%
- Fibras 0 g 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 24 g | 0 g | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 12 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 36 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 48 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 60 g | 0 g | 22 g |
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Perguntas sobre moela de frango
Como limpar moela de frango antes de cozinhar?
Se vier inteira, corte ao meio e retire resíduos, a membrana amarelada e o excesso de gordura. Não lave a carne crua na pia; seque com papel-toalha e higienize as mãos e a tábua depois.
Quanto tempo a moela de frango leva para ficar macia?
Na panela de pressão, conte cerca de 20 a 25 minutos depois que pegar pressão; na panela comum, cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora a 1 hora e meia. Ela está no ponto quando um garfo atravessa a carne sem resistência.
Como fazer moela de frango ao molho?
Doure a moela com alho e cebola, junte tomate, sal e água até quase cobrir e cozinhe na pressão por 20 a 25 minutos. Abra a panela depois de a pressão sair, reduza o molho sem tampa e finalize com cheiro-verde.
O que combina com moela de frango?
Moela ao molho fica bem com arroz branco, angu ou polenta e pão para aproveitar o molho. Também pode ser cozida com o arroz, como em preparos de arroz com moela.
Como guardar moela de frango crua e já cozida?
Mantenha a moela crua em recipiente fechado na geladeira e cozinhe em até 2 dias; para guardar por mais tempo, congele. A moela cozida dura até 3 ou 4 dias na geladeira, em recipiente tampado.
Como saber se a moela de frango está cozida com segurança?
O centro deve atingir 74 °C; sem termômetro, corte a maior peça e confira se não há partes cruas ou rosadas. Não prove a moela antes de cozinhar completamente.
Fonte: tbca BRC1096F · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
