Saiba o que tem no seu prato
Frango
Calorias e informação nutricional
cozido, com óleo de soja, com sal
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 223 kcal —
- Proteínas 21 g 42%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 15 g 20%
- Fibras 0 g 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 21 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 11 g | 0 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 31 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 42 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 52 g | 0 g | 39 g |
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Perguntas sobre frango
Como saber se o frango está cozido por dentro?
Use um termômetro culinário na parte mais espessa, sem encostar no osso: o centro deve chegar a 75 °C. Sem termômetro, corte a carne; ela deve estar opaca até o centro, sem partes rosadas.
Preciso lavar o frango cru antes de cozinhar?
Não. A água pode espalhar microrganismos pela pia e pelas superfícies; cozinhar até o centro atingir 75 °C é o que torna o frango seguro. Lave as mãos e os utensílios depois de manuseá-lo.
Como deixar o frango dourado sem ressecar?
Seque bem a superfície com papel-toalha e doure em uma frigideira quente, sem amontoar os pedaços. Vire quando soltar do fundo e termine o cozimento em fogo mais baixo, até o centro chegar a 75 °C.
Como descongelar frango com segurança?
Descongele na geladeira, em um recipiente que retenha o líquido, ou no micro-ondas se for cozinhar logo em seguida. Não deixe o frango cru descongelando sobre a bancada.
Por quanto tempo o frango cozido pode ficar na geladeira?
Guarde em um recipiente fechado, na geladeira, por até 3 a 4 dias. Reaqueça até ficar bem quente por inteiro; congele o que não for consumir nesse prazo.
Que pratos tradicionais levam frango?
Frango aparece em preparos como galinhada, frango com quiabo e canja. Para a galinhada, cozinhe os pedaços com arroz e temperos na mesma panela, aproveitando o caldo que se forma.
Qual é a diferença entre frango e peito de frango em proteínas?
O peito de frango tem mais proteína: 30,3 g por 100 g, contra 21 g no frango. O frango pode incluir cortes com pele e mais gordura, enquanto o peito costuma ser uma carne mais magra.
Frango é uma boa fonte de proteína?
Sim. Uma porção de 100 g fornece 21 g de proteína, cerca de 42% do valor diário de referência.
Fonte: tbca BRC1114F · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
