Saiba o que tem no seu prato
Bolinhos galeses
Calorias e informação nutricional
caseiros
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 432 kcal —
- Proteínas 5,5 g 11%
- Carboidratos 62 g 23%
- Gorduras 18 g 23%
- Gorduras saturadas 11 g 54%
- Fibras 1,7 g 6%
- Açúcares 32 g —
- Sódio 238 mg 10%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 222 µg 25%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 0,8 mg 5%
- Ácido pantotênico (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Biotina (B7) 3,1 µg 10%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,4 µg 17%
Minerais
- Cálcio 81 mg 6%
- Ferro 1,2 mg 6%
- Magnésio 17 mg 4%
- Fósforo 137 mg 11%
- Potássio 211 mg 4%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Cobre 0,21 mg 23%
- Manganês 0,4 mg 17%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 432 | 5,5 g | 62 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 216 | 2,8 g | 31 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 648 | 8,3 g | 93 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 864 | 11 g | 124 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1080 | 14 g | 155 g | 45 g |
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Perguntas sobre bolinhos galeses
Como fazer bolinhos galeses na frigideira?
Abra a massa com cerca de 1 cm de espessura e corte discos. Doure em frigideira de fundo grosso, sem óleo, em fogo baixo a médio, por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado; o centro deve cozinhar sem queimar por fora.
O que vai na massa dos bolinhos galeses?
A massa tradicional leva farinha, manteiga ou outra gordura, açúcar, ovo e frutas secas, geralmente passas, além de especiarias como canela ou noz-moscada. A textura fica entre a de um biscoito macio e a de um bolinho.
Como servir bolinhos galeses?
Sirva ainda mornos, polvilhados com açúcar. Você também pode cortá-los ao meio e passar manteiga; passas e especiarias já dão sabor, então acompanhamentos simples costumam funcionar melhor.
Como conservar bolinhos galeses?
Depois de esfriarem, guarde-os em um recipiente bem fechado por até três dias. Para congelar, separe-os com papel-manteiga e descongele em temperatura ambiente; alguns minutos na frigideira em fogo baixo ajudam a recuperar a textura.
Bolinhos galeses são assados no forno?
Tradicionalmente, não: eles são cozidos numa chapa ou frigideira pesada, como um pão achatado, e virados para dourar dos dois lados. Uma frigideira seca e fogo moderado ajudam a cozinhar o interior sem escurecer depressa.
Qual é a diferença entre bolinhos galeses e scones?
Os bolinhos galeses são discos baixos cozidos na chapa ou na frigideira; scones costumam ser mais altos e assados no forno. Ambos podem levar frutas secas, mas o modo de preparo dá aos bolinhos galeses uma superfície dourada e um interior mais compacto.
Posso comer a massa crua dos bolinhos galeses?
Não é recomendável: a massa pode conter ovo cru e farinha que não passou por cozimento. Espere os bolinhos cozinharem completamente antes de provar.
Fonte: CoFID (UK) 11-1131 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
