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Torta alla crema di banana
Calorie e valori nutrizionali
preparato da ricetta
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 269 kcal —
- Proteine 4,4 g 9%
- Carboidrati 32 g 12%
- Grassi 14 g 17%
- Grassi saturi 3,8 g 19%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zuccheri 12 g —
- Sodio 240 mg 10%
- Colesterolo 51 mg 17%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 61 µg 7%
- Vitamina C 1,6 mg 2%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 0,4 mg 3%
- Vitamina K 6,3 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacina (B3) 1,1 mg 7%
- Acido pantotenico (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folati (B9) 27 µg 7%
- Vitamina B12 0,25 µg 10%
- Colina 28,7 mg 5%
Minerali
- Calcio 75 mg 6%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnesio 16 mg 4%
- Fosforo 92 mg 7%
- Potassio 165 mg 4%
- Zinco 0,48 mg 4%
- Rame 0,05 mg 6%
- Manganese 0,15 mg 7%
- Selenio 9,1 µg 17%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 4,4 g | 32 g | 14 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 76 | 1,2 g | 9,1 g | 3,9 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 153 | 2,5 g | 18 g | 7,7 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 38 | 0,6 g | 4,6 g | 1,9 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 229 | 3,7 g | 27 g | 12 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 305 | 5 g | 37 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 2,2 g | 16 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 6,6 g | 48 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 8,8 g | 64 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 11 g | 81 g | 34 g |
Alimenti simili
Domande su torta alla crema di banana
Come si prepara la torta alla crema di banana?
Cuoci un guscio di pasta frolla o brisée a 180 °C per circa 20 minuti, finché è dorato. Farciscilo con crema pasticcera raffreddata e rondelle di banana; completa con panna montata e tieni la torta in frigorifero.
Come si evita che la banana annerisca nella torta alla crema?
Taglia la banana poco prima di assemblare la torta e spennella le rondelle con poco succo di limone: l’acidità ne rallenta l’imbrunimento senza coprirne troppo il sapore. Puoi anche aggiungerle tra la crema e la panna, così restano meno esposte all’aria.
Come si conserva la torta alla crema di banana?
Conservala coperta in frigorifero, perché contiene crema pasticcera e panna; dà il meglio entro due giorni. Per evitare che la base si ammorbidisca, aggiungi banana e panna poco prima di servirla.
Con che cosa si accompagna la torta alla crema di banana?
Una tazza di caffè o di tè nero bilancia bene la dolcezza della crema e della banana. Per un dessert più ricco, servila con una spolverata di cioccolato fondente grattugiato o con qualche noce tostata.
Qual è la differenza tra torta alla crema di banana e torta banoffee?
La torta alla crema di banana abbina banana e crema pasticcera in un guscio di pasta, spesso con panna montata. La banoffee aggiunge di solito dulce de leche o caramello e panna: per porzioni da 100 g, apporta 319 kcal contro 269 kcal.
La torta alla crema di banana è diversa dalla torta alla banana?
Sì: la torta alla crema di banana ha una base croccante farcita con crema e banana, mentre la torta alla banana è un impasto da forno morbido, simile a una torta da credenza. Per 100 g, la seconda apporta 302 kcal contro 269 kcal.
Si può congelare la torta alla crema di banana?
È meglio non congelarla già montata: la crema può separarsi e le banane diventare molli e scure allo scongelamento. Puoi congelare il guscio cotto e non farcito, ben avvolto, e riempirlo dopo averlo scongelato.
Una fetta di torta alla crema di banana quanta ne pesa?
Una fetta pari a un ottavo di una torta da 23 cm pesa circa 144 g; la quantità può cambiare secondo lo spessore della base e della farcitura. Una porzione di 100 g apporta 269 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 172777 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
