Sapere cosa c’è nel piatto
Waffle al latticello
Calorie e valori nutrizionali
surgelati, pronti da scaldare
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 273 kcal —
- Proteine 6,6 g 13%
- Carboidrati 39 g 14%
- Grassi 9,2 g 12%
- Grassi saturi 1,9 g 9%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zuccheri 4,3 g —
- Sodio 621 mg 27%
- Colesterolo 15 mg 5%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 401 µg 45%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,62 mg 4%
- Vitamina K 10,5 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavina (B2) 0,67 mg 51%
- Niacina (B3) 6,7 mg 42%
- Acido pantotenico (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,97 mg 57%
- Folati (B9) 63 µg 16%
- Vitamina B12 2,9 µg 119%
Minerali
- Calcio 279 mg 21%
- Ferro 6 mg 34%
- Magnesio 19 mg 5%
- Fosforo 388 mg 31%
- Potassio 126 mg 3%
- Zinco 0,48 mg 4%
- Rame 0,04 mg 4%
- Manganese 0,22 mg 9%
- Selenio 9,5 µg 17%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6,6 g | 39 g | 9,2 g |
| 1 porzione | 39 g | 106 | 2,6 g | 15 g | 3,6 g |
| 2 porzioni | 78 g | 213 | 5,1 g | 30 g | 7,2 g |
| ½ porzione | 19,5 g | 53 | 1,3 g | 7,6 g | 1,8 g |
| 3 porzioni | 117 g | 319 | 7,7 g | 46 g | 11 g |
| 4 porzioni | 156 g | 426 | 10 g | 61 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3,3 g | 19 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9,9 g | 58 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 13 g | 78 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 17 g | 97 g | 23 g |
Alimenti simili
Domande su waffle al latticello
Come si prepara l’impasto dei waffle al latticello?
Mescola gli ingredienti secchi a parte e incorpora quelli liquidi senza lavorare troppo l’impasto: qualche grumo va bene e i waffle restano più soffici. Il latticello, con la sua acidità, reagisce con il bicarbonato e aiuta la lievitazione.
Quanto cuociono i waffle al latticello nella piastra?
Scalda bene la piastra e ungila leggermente se necessario; versa l’impasto senza riempire fino all’orlo. Cuoci per circa 3–5 minuti, finché il vapore diminuisce e il waffle è dorato, seguendo i tempi della tua piastra.
Come si conservano i waffle al latticello?
Una volta freddi, conservali in un contenitore chiuso in frigorifero per un paio di giorni. Per tenerli più a lungo, congelali separati da fogli di carta da forno e riscaldali direttamente da congelati nel tostapane o in forno.
Con cosa si servono i waffle al latticello?
Sono ottimi con sciroppo d’acero e burro, oppure con frutta fresca e yogurt. Per una versione salata, abbinali a uova e formaggio: il loro gusto delicato si presta bene anche a condimenti saporiti.
Come sostituire il latticello nei waffle?
Per ottenere circa 250 ml di sostituto, aggiungi un cucchiaio di succo di limone o aceto al latte, mescola e lascia riposare per 10 minuti. Il composto si addenserà leggermente e darà all’impasto l’acidità necessaria.
Qual è la differenza tra waffle al latticello e pancake al latticello?
I waffle cuociono nella piastra a griglia, che crea una superficie croccante e cavità ideali per raccogliere il condimento; i pancake si cuociono in padella e restano morbidi. I pancake al latticello apportano 227 kcal per 100 g, contro 273 kcal dei waffle al latticello.
Quante calorie ha un waffle al latticello?
Un waffle quadrato da 39 g apporta circa 106 kcal. La quantità effettiva dipende dal peso del pezzo e dagli ingredienti usati per servirlo.
Fonte: USDA FoodData Central 167516 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
