Sapere cosa c’è nel piatto
Biscotti al formaggio
Calorie e valori nutrizionali
al gusto di formaggio
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 494 kcal —
- Proteine 11 g 21%
- Carboidrati 53 g 19%
- Grassi 28 g 36%
- Grassi saturi 12 g 58%
- Fibre 4,5 g 16%
- Zuccheri 2,7 g —
- Sodio 882 mg 38%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 49 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 8,7 mg 58%
- Tiamina (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 2,1 mg 13%
- Acido pantotenico (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Biotina (B7) 6 µg 20%
- Folati (B9) 35 µg 9%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
Minerali
- Calcio 263 mg 20%
- Ferro 2,1 mg 12%
- Magnesio 34 mg 8%
- Fosforo 249 mg 20%
- Potassio 247 mg 5%
- Zinco 1,4 mg 13%
- Rame 0,16 mg 18%
- Manganese 0,84 mg 37%
- Selenio 5 µg 9%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 494 | 11 g | 53 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 5,3 g | 27 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 741 | 16 g | 80 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 988 | 21 g | 106 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1235 | 26 g | 133 g | 70 g |
Alimenti simili
- Crackers al formaggiotipo panino con ripieno di burro d'arachidi496 kcal / 100 g
- Cracker al formaggio formato snackaromatizzato464 kcal / 100 g
- Bastoncino biscottato al formaggiofatto in casa542 kcal / 100 g
- Biscotti salati al formaggiosalati527 kcal / 100 g
- Biscotto frollino al formaggiosalato, tipo frollino, al gusto di formaggio496 kcal / 100 g
- Biscotto salatocon formaggio480 kcal / 100 g
- Cream cracker445 kcal / 100 g
- Patatine al formaggiogusto formaggio496 kcal / 100 g
- Biscotti croccanti al formaggiosalati, pasta frolla460 kcal / 100 g
Domande su biscotti al formaggio
Come si preparano i biscotti al formaggio fatti in casa?
Mescola farina, burro freddo, formaggio grattugiato e un pizzico di sale; lavora l’impasto il meno possibile, stendilo e ritaglia i biscotti. Cuocili su una teglia a 180 °C per circa 12–15 minuti, finché i bordi sono dorati.
Quale formaggio usare per i biscotti al formaggio?
Un formaggio stagionato e saporito, come parmigiano, pecorino o cheddar, dà gusto e si grattugia facilmente. Se usi un formaggio molto umido, l’impasto può risultare molle: aggiungi poca farina alla volta.
Come conservare i biscotti al formaggio perché restino croccanti?
Lasciali raffreddare del tutto, poi riponili in una scatola ermetica a temperatura ambiente e consumali entro alcuni giorni. Se si ammorbidiscono, scaldali per pochi minuti in forno e falli raffreddare prima di servirli.
Con cosa servire i biscotti al formaggio?
Sono buoni con zuppe e vellutate, oppure come stuzzichino con olive, mostarda o un tagliere di formaggi. Sbriciolati, aggiungono una nota sapida a un’insalata.
Qual è la differenza tra biscotti al formaggio e cracker al formaggio?
I biscotti al formaggio sono spesso più friabili e burrosi, mentre i cracker tendono a essere sottili e croccanti. Per 100 g, i cracker al formaggio riportano 489 kcal e 22,7 g di grassi, contro 494 kcal e 28 g di grassi dei biscotti al formaggio.
I biscotti al formaggio contengono molto sale?
Sì, possono essere piuttosto salati: una porzione di 30 g apporta 265 mg di sodio. Se li prepari in casa, assaggia il formaggio prima di aggiungere sale all’impasto.
I biscotti al formaggio contengono lattosio?
Di solito sì, perché contengono formaggio e spesso burro; la quantità dipende dagli ingredienti e dal tipo di formaggio. Per una versione senza lattosio, scegli ingredienti specifici senza lattosio e controlla che non ci siano altri derivati del latte.
Fonte: CoFID (UK) 11-821 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
