Sapere cosa c’è nel piatto
Spinaci in scatola
Calorie e valori nutrizionali
confezione normale, parti solide sgocciolate
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 23 kcal —
- Proteine 2,8 g 6%
- Carboidrati 1 g 0%
- Grassi 0,5 g 1%
- Grassi saturi 0,1 g 0%
- Fibre 2,4 g 9%
- Zuccheri 0,4 g —
- Sodio 322 mg 14%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 490 µg 54%
- Vitamina C 14,3 mg 16%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,9 mg 13%
- Vitamina K 462 µg 385%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 0,39 mg 2%
- Acido pantotenico (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 98 µg 25%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18,4 mg 3%
Minerali
- Calcio 127 mg 10%
- Ferro 2,3 mg 13%
- Magnesio 76 mg 18%
- Fosforo 44 mg 4%
- Potassio 346 mg 7%
- Zinco 0,46 mg 4%
- Rame 0,18 mg 20%
- Manganese 0,6 mg 26%
- Selenio 1,4 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 2,8 g | 1 g | 0,5 g |
| 1 porzione | 214 g | 49 | 6 g | 2,1 g | 1,1 g |
| 2 porzioni | 428 g | 98 | 12 g | 4,3 g | 2,1 g |
| ½ porzione | 107 g | 25 | 3 g | 1,1 g | 0,5 g |
| 3 porzioni | 642 g | 148 | 18 g | 6,4 g | 3,2 g |
| 4 porzioni | 856 g | 197 | 24 g | 8,6 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,4 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4,2 g | 1,5 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 5,6 g | 2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7 g | 2,5 g | 1,3 g |
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Domande su spinaci in scatola
Come si preparano gli spinaci in scatola prima di cucinarli?
Scolali bene e strizzali delicatamente se li vuoi asciutti, per esempio per un ripieno; per ridurre il sapore della salamoia, puoi sciacquarli rapidamente sotto l’acqua fredda.
Quanto devono cuocere gli spinaci in scatola?
Sono già cotti: scaldali in padella per 3–5 minuti, con un filo d’olio e, se vuoi, aglio. Se li aggiungi a una minestra o a un sugo, bastano gli ultimi minuti di cottura.
Come si conservano gli spinaci in scatola dopo l’apertura?
Trasferisci quelli avanzati in un contenitore chiuso, senza lasciarli nella latta aperta, e mettili in frigorifero. Consumali entro 2–3 giorni.
Con cosa stanno bene gli spinaci in scatola?
Sono pratici in una frittata, in una torta salata o nella pasta con ricotta; si abbinano bene anche a besciamella, noce moscata e formaggi saporiti. Scolali con cura per evitare ripieni acquosi.
Posso sostituire gli spinaci freschi con quelli in scatola?
Sì, soprattutto in frittate, ripieni e piatti di pasta: scolali e strizzali, perché sono già cotti e più umidi. Per un’insalata o una preparazione in cui servono foglie integre e consistenti, meglio quelli freschi.
Gli spinaci in scatola sono simili a quelli surgelati?
Sono entrambi pratici, ma quelli in scatola sono già cotti e spesso più morbidi; quelli surgelati vanno cotti prima dell’uso. Per 100 g, gli spinaci surgelati apportano 34 kcal e 4 g di proteine, mentre gli spinaci in scatola apportano 23 kcal e 2,8 g di proteine.
Quali nutrienti spiccano negli spinaci in scatola?
La vitamina K è particolarmente abbondante: una porzione da 100 g ne apporta 462 µg. Sono anche una fonte di vitamina A e vitamina C.
Fonte: USDA FoodData Central 169286 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
