Sapere cosa c’è nel piatto
Verdure miste
Calorie e valori nutrizionali
in scatola, parte solida sgocciolata
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 49 kcal —
- Proteine 2,6 g 5%
- Carboidrati 6,3 g 2%
- Grassi 0,3 g 0%
- Grassi saturi 0,1 g 0%
- Fibre 3 g 11%
- Zuccheri 2,4 g —
- Sodio 214 mg 9%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 583 µg 65%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 18,2 µg 15%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,58 mg 4%
- Acido pantotenico (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18,6 mg 3%
Minerali
- Calcio 27 mg 2%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnesio 16 mg 4%
- Fosforo 42 mg 3%
- Potassio 291 mg 6%
- Zinco 0,41 mg 4%
- Rame 0,07 mg 8%
- Manganese 0,57 mg 25%
- Selenio 0,3 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 2,6 g | 6,3 g | 0,3 g |
| 1 porzione | 163 g | 80 | 4,2 g | 10 g | 0,4 g |
| 2 porzioni | 326 g | 160 | 8,4 g | 20 g | 0,8 g |
| ½ porzione | 81,5 g | 40 | 2,1 g | 5,1 g | 0,2 g |
| 3 porzioni | 489 g | 240 | 13 g | 31 g | 1,2 g |
| 4 porzioni | 652 g | 319 | 17 g | 41 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1,3 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 3,9 g | 9,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 5,2 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 6,5 g | 16 g | 0,6 g |
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Domande su verdure miste
Come si cuociono in padella le verdure miste surgelate?
Versale direttamente in una padella calda con un filo d’olio, senza scongelarle; cuocile a fuoco medio per 8–10 minuti, mescolando spesso. Aggiungi sale verso fine cottura, così rilasciano meno acqua.
Come cuocere le verdure miste al forno?
Distribuiscile ancora surgelate su una teglia, senza ammucchiarle, e condiscile con olio, sale ed erbe aromatiche. Cuocile a 200 °C per circa 25 minuti, girandole a metà: saranno più dorate se la teglia è già calda.
Le verdure miste vanno scongelate prima di cucinarle?
Di solito no: puoi aggiungerle ancora surgelate alla padella, al minestrone o all’acqua di cottura del riso. Scongelale in frigorifero solo se la ricetta richiede verdure asciutte, poi elimina il liquido prima di saltarle.
Come conservare le verdure miste surgelate dopo aver aperto la busta?
Rimetti subito la busta nel congelatore, ben chiusa, e usa le verdure senza scongelarle tutte. Una volta cotte, conservale in frigorifero in un contenitore chiuso e consumale entro 3 giorni.
Con che cosa si abbinano bene le verdure miste?
Stanno bene con riso, pasta corta, uova e legumi: puoi usarle per un risotto semplice, una frittata o un’insalata di riso. Per una pasta veloce, saltale in padella e aggiungi un cucchiaio di acqua di cottura.
Le verdure miste sono una fonte di vitamina A?
Sì: una porzione da 100 g fornisce 583 µg di vitamina A. La quantità concreta nel piatto dipende da quante verdure servi.
Che cosa usare al posto delle verdure miste?
Puoi sostituirle con una miscela di carote, piselli e fagiolini tagliati in pezzi simili, così cuociono in modo uniforme. Per un gusto più deciso, scegli un misto con peperoni e mais, adatto a riso e piatti saltati.
Fonte: USDA FoodData Central 170065 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
