Sapere cosa c’è nel piatto
Prosciutto tritato
Calorie e valori nutrizionali
in scatola
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 239 kcal —
- Proteine 16 g 32%
- Carboidrati 0,3 g 0%
- Grassi 19 g 24%
- Grassi saturi 6,3 g 31%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0 g —
- Sodio 1280 mg 56%
- Colesterolo 49 mg 16%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacina (B3) 3,2 mg 20%
- Acido pantotenico (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamina B6 0,32 mg 19%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,7 µg 29%
- Colina 64,4 mg 12%
Minerali
- Calcio 7 mg 1%
- Ferro 0,95 mg 5%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fosforo 139 mg 11%
- Potassio 284 mg 6%
- Zinco 1,8 mg 17%
- Rame 0,05 mg 6%
- Manganese 0,03 mg 1%
- Selenio 18,6 µg 34%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 16 g | 0,3 g | 19 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 68 | 4,6 g | 0,1 g | 5,3 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 136 | 9,1 g | 0,1 g | 11 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 34 | 2,3 g | 0 g | 2,7 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 203 | 14 g | 0,2 g | 16 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 271 | 18 g | 0,3 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 8 g | 0,1 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 24 g | 0,4 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 32 g | 0,5 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 40 g | 0,7 g | 47 g |
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Domande su prosciutto tritato
Che cos’è il prosciutto tritato?
È un salume cotto ottenuto da carne di maiale sminuzzata e pressata in una forma compatta. Si può affettare o tagliare a dadini; di norma è già pronto da mangiare.
Come si usa il prosciutto tritato in cucina?
Taglialo a dadini e rosolalo per pochi minuti in padella: insaporisce frittate, pasta, riso e ripieni di torte salate. Puoi aggiungerlo anche a un panino senza cuocerlo.
Il prosciutto tritato va cotto prima di mangiarlo?
In genere no, perché è già cotto. Se lo rosoli, bastano pochi minuti: aggiungilo verso la fine della preparazione per evitare che diventi asciutto.
Come si conserva il prosciutto tritato dopo l’apertura?
Tienilo in frigorifero, ben avvolto o in un contenitore chiuso, e consumalo entro tre o quattro giorni. Se è ancora nella confezione, segui le istruzioni di conservazione riportate su di essa.
Con cosa sta bene il prosciutto tritato?
Si abbina a uova, formaggi, patate e verdure dal gusto delicato. Provalo in una frittata, in un toast con formaggio oppure in un’insalata di patate.
Che cosa puoi usare al posto del prosciutto tritato?
Per panini e ripieni puoi sostituirlo con prosciutto cotto tagliato a dadini; per una consistenza più morbida, usa mortadella tritata. Regola il sale solo dopo aver assaggiato il piatto.
Qual è la differenza tra prosciutto tritato e prosciutto a scaglie?
Il prosciutto tritato è sminuzzato e pressato, mentre quello a scaglie è tagliato in pezzi sottili e irregolari. Per cento grammi, il prosciutto a scaglie apporta 136 kcal e 7,4 g di grassi, contro 239 kcal e 19 g di grassi del prosciutto tritato.
Fonte: USDA FoodData Central 171626 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
