Sapere cosa c’è nel piatto
Popcorn
Calorie e valori nutrizionali
scoppiato in olio, non salato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 500 kcal —
- Proteine 9 g 18%
- Carboidrati 48 g 17%
- Grassi 28 g 36%
- Grassi saturi 5,1 g 25%
- Fibre 10 g 36%
- Zuccheri 0,5 g —
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 8 µg 1%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 16%
- Vitamina K 4,3 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 1,6 mg 10%
- Vitamina B6 0,21 mg 12%
- Folati (B9) 17 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 16 mg 3%
Minerali
- Calcio 10 mg 1%
- Ferro 2,8 mg 15%
- Magnesio 108 mg 26%
- Fosforo 250 mg 20%
- Potassio 225 mg 5%
- Zinco 2,6 mg 24%
- Rame 0,22 mg 25%
- Selenio 7,3 µg 13%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 500 | 9 g | 48 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 250 | 4,5 g | 24 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 750 | 14 g | 72 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 1000 | 18 g | 96 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1250 | 23 g | 120 g | 70 g |
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Domande su popcorn
Come si fanno i popcorn in pentola senza bruciarli?
Scalda un velo d’olio in una pentola dal fondo spesso, aggiungi i chicchi in un solo strato e copri. Quando scoppiano, scuoti la pentola ogni tanto e spegni quando passano alcuni secondi tra uno scoppio e l’altro.
Si possono fare i popcorn senza olio?
Sì: usa una macchina ad aria calda oppure una pentola antiaderente ben calda con pochi chicchi alla volta e coperchio. Senza macchina, scuoti spesso la pentola per evitare che i chicchi si attacchino.
Come si preparano i popcorn al microonde senza una busta apposita?
Metti i chicchi in una ciotola di vetro capiente, coprila con un coperchio adatto lasciando uno sfiato e cuoci alla massima potenza. Fermati quando gli scoppi rallentano nettamente; non usare contenitori metallici.
Come conservare i popcorn perché restino croccanti?
Lasciali raffreddare del tutto e chiudili in un contenitore ermetico, lontano da umidità e calore. I chicchi non scoppiati si conservano in un barattolo ben chiuso; se si seccano troppo, molti non scoppiano.
Che cosa si abbina bene ai popcorn?
Per una versione salata prova paprika, pepe, curry o parmigiano grattugiato, aggiungendoli quando sono ancora caldi. Per uno spuntino dolce, cacao e un filo di cioccolato fuso funzionano bene.
Come si fanno i popcorn al caramello?
Fai sciogliere zucchero e burro in un pentolino fino a ottenere un caramello ambrato, poi versalo sui popcorn già pronti e mescola rapidamente. Stendili su carta da forno e lasciali raffreddare prima di separarli.
I popcorn sono fatti con qualunque tipo di mais?
No: si usano varietà di mais con chicchi che contengono poca acqua intrappolata sotto una buccia resistente. Scaldandosi, il vapore aumenta la pressione finché il chicco scoppia e l’amido si espande.
Quante fibre hanno i popcorn?
Una porzione di circa 30 g di popcorn semplici apporta 3 g di fibre. Per mantenerli semplici, limita olio, burro, zucchero e sale aggiunti.
Fonte: Canadian Nutrient File 5501 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
