Sapere cosa c’è nel piatto
Pomelo
Calorie e valori nutrizionali
crudo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 38 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Carboidrati 8,6 g 3%
- Grassi 0 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 1 g 4%
- Sodio 1 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 61 mg 68%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,22 mg 1%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 4 mg 0%
- Ferro 0,11 mg 1%
- Magnesio 6 mg 1%
- Fosforo 17 mg 1%
- Potassio 216 mg 5%
- Zinco 0,08 mg 1%
- Rame 0,05 mg 5%
- Manganese 0,02 mg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,8 g | 8,6 g | 0 g |
| 1 porzione | 190 g | 72 | 1,4 g | 16 g | 0,1 g |
| 2 porzioni | 380 g | 144 | 2,9 g | 33 g | 0,2 g |
| ½ porzione | 95 g | 36 | 0,7 g | 8,2 g | 0 g |
| 3 porzioni | 570 g | 217 | 4,3 g | 49 g | 0,2 g |
| 4 porzioni | 760 g | 289 | 5,8 g | 66 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,4 g | 4,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 1,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 1,5 g | 17 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 1,9 g | 22 g | 0,1 g |
Alimenti simili
Domande su pomelo
Come si sbuccia e si pulisce il pomelo?
Incidi la buccia spessa in spicchi dall’alto verso il basso e toglila insieme alla parte bianca, che è amara. Separa gli spicchi e rimuovi anche la pellicina che avvolge la polpa: così restano succosi e piacevoli da mangiare.
Come si sceglie un pomelo maturo?
Scegline uno pesante rispetto alle dimensioni, con buccia integra e profumata. Una leggera cedevolezza al tatto è normale, ma evita frutti con parti molli, macchie scure o odore fermentato.
Come si conserva il pomelo?
Intero, si conserva per alcuni giorni a temperatura ambiente, lontano dal sole; in frigorifero dura più a lungo. Una volta sbucciato, riponi gli spicchi in un contenitore chiuso e consumali entro pochi giorni.
Come si mangia il pomelo?
Puoi mangiarlo al naturale, separando gli spicchi e togliendo la membrana, oppure aggiungerlo a un’insalata con finocchio, erbe fresche e frutta secca. Il suo gusto agrumato, dolce e appena amarognolo sta bene anche con gamberi o pesce.
In quali piatti si usa il pomelo?
È un ingrediente noto del thom som, una zuppa agrodolce thailandese, e dell’insalata vietnamita gỏi bưởi, spesso preparata con gamberi ed erbe aromatiche. Gli spicchi sono ottimi anche in macedonie e insalate salate.
Il pomelo è uguale al pompelmo?
No: il pomelo è in genere più grande, ha una buccia molto spessa e una polpa più soda e delicata. Il pompelmo è spesso più succoso e amarognolo; per confronto, il pompelmo apporta 35 kcal e 1,7 g di fibre per 100 g, contro 38 kcal e 1 g del pomelo.
Quanta vitamina C contiene il pomelo?
Il pomelo è una fonte di vitamina C: una porzione da 190 g apporta 116 mg. Mangialo fresco o aggiungilo ai piatti poco prima di servirlo, invece di cuocerlo a lungo.
Il pomelo si può mangiare crudo?
Sì, si mangia normalmente crudo, dopo aver tolto buccia, parte bianca e membrane degli spicchi. Se la polpa ha odore anomalo o presenta muffa, non consumarla.
Fonte: Canadian Nutrient File 1674 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
