Sapere cosa c’è nel piatto
Pane al formaggio
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 408 kcal —
- Proteine 10 g 21%
- Carboidrati 43 g 16%
- Grassi 21 g 27%
- Grassi saturi 6,3 g 31%
- Fibre 2,1 g 8%
- Zuccheri 2,1 g —
- Sodio 750 mg 33%
- Colesterolo 10 mg 3%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 24 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Vitamina K 32,4 µg 27%
- Tiamina (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavina (B2) 0,3 mg 23%
- Niacina (B3) 3,3 mg 20%
- Acido pantotenico (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 107 µg 27%
- Vitamina B12 0,24 µg 10%
- Colina 8,5 mg 2%
Minerali
- Calcio 90 mg 7%
- Ferro 2,5 mg 14%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fosforo 120 mg 10%
- Potassio 84 mg 2%
- Zinco 0,96 mg 9%
- Rame 0,09 mg 10%
- Manganese 0,37 mg 16%
- Selenio 19,8 µg 36%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 408 | 10 g | 43 g | 21 g |
| 1 porzione | 48 g | 196 | 5 g | 21 g | 10 g |
| 2 porzioni | 96 g | 392 | 10 g | 41 g | 20 g |
| ½ porzione | 24 g | 98 | 2,5 g | 10 g | 5 g |
| 3 porzioni | 144 g | 588 | 15 g | 62 g | 30 g |
| 4 porzioni | 192 g | 783 | 20 g | 82 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 5,2 g | 21 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 612 | 16 g | 64 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 816 | 21 g | 86 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1020 | 26 g | 107 g | 52 g |
Alimenti simili
- Pane al formaggio brasilianomiscela secca417 kcal / 100 g
- Fette di pane al formaggiopreparate270 kcal / 100 g
- Pane o panino al formaggioricoperto/miscelato con formaggio280 kcal / 100 g
- Cornetto al formaggio401 kcal / 100 g
- Pane all'aglio350 kcal / 100 g
- Brioche dolce al formaggio360 kcal / 100 g
- Cracker al formaggio489 kcal / 100 g
- Fagottino al formaggio278 kcal / 100 g
- Torta al caffè e formaggio339 kcal / 100 g
- Torta al formaggio274 kcal / 100 g
Domande su pane al formaggio
Come si scalda il pane al formaggio senza farlo diventare secco?
Scaldalo in forno già caldo a 160 °C per 5–8 minuti; avvolgerlo in un foglio di alluminio aiuta a trattenere l’umidità. Per una crosta più croccante, apri il foglio nell’ultimo minuto.
Con quali formaggi si prepara il pane al formaggio?
Puoi usare formaggi che fondono bene, come provola, fontina o mozzarella ben scolata; per un gusto più deciso, aggiungi pecorino o parmigiano grattugiato. Evita di abbondare con formaggi molto umidi, che possono rendere mollica e impasto gommosi.
Come conservare il pane al formaggio?
Una volta freddo, chiudilo in un contenitore ermetico e consumalo entro un paio di giorni. Se vuoi conservarlo più a lungo, congelalo già porzionato e scaldalo direttamente in forno, senza scongelarlo.
Che cosa si mangia insieme al pane al formaggio?
È buono con zuppe, insalate e salumi, oppure servito come merenda salata. Se lo porti in tavola con una zuppa, scaldalo poco prima di servirlo così il formaggio resta morbido.
Qual è la differenza tra pane al formaggio e pane al formaggio brasiliano?
Il pane al formaggio brasiliano, detto pão de queijo, è preparato tradizionalmente con amido di manioca: ha una consistenza elastica e spesso si serve in palline. Il pane al formaggio può invece essere una pagnotta o una fetta d’impasto lievitato con formaggio.
Il pane al formaggio ha più calorie del pane italiano?
Sì: il pane al formaggio apporta 408 kcal per 100 g, contro 259 kcal del pane italiano. La differenza dipende soprattutto dal formaggio e dai grassi aggiunti all’impasto.
Il pane al formaggio contiene molto sale?
Una fetta da 48 g apporta 360 mg di sodio. Formaggi stagionati e sale nell’impasto possono contribuire entrambi: se lo prepari tu, assaggia il formaggio prima di aggiungere altro sale.
Il pane al formaggio è una fonte di selenio?
Sì, è una fonte di selenio: una porzione da 100 g ne contiene 19,8 µg. La quantità effettiva nella fetta dipende dal peso della porzione.
Fonte: USDA FoodData Central 167944 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
