Sapere cosa c’è nel piatto
Hamburger di pesce
Calorie e valori nutrizionali
da fast food
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 263 kcal —
- Proteine 12 g 24%
- Carboidrati 27 g 10%
- Grassi 12 g 15%
- Grassi saturi 4,9 g 25%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zuccheri 3,9 g —
- Sodio 440 mg 19%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina D 0,81 µg 4%
- Vitamina K 9,2 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,63 mg 4%
- Acido pantotenico (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 23,3 µg 6%
- Vitamina B12 0,83 µg 35%
Minerali
- Calcio 55 mg 4%
- Ferro 0,49 mg 3%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fosforo 140 mg 11%
- Potassio 210 mg 4%
- Zinco 0,59 mg 5%
- Rame 0,06 mg 7%
- Manganese 0,25 mg 11%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 12 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6,1 g | 13 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 18 g | 40 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 24 g | 53 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 31 g | 67 g | 29 g |
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Domande su hamburger di pesce
Come cuocere un hamburger di pesce in padella?
Scalda un filo d’olio e cuocilo a fuoco medio per circa 4–5 minuti per lato, girandolo una sola volta: la panatura deve diventare dorata e il centro ben caldo. Se è spesso o ancora congelato, segui i tempi indicati sulla confezione.
Come cuocere l’hamburger di pesce al forno?
Disponilo su una teglia con carta da forno e cuocilo a 200 °C per circa 15–20 minuti, girandolo a metà cottura. Per un prodotto congelato, controlla le istruzioni: spessore e panatura cambiano i tempi.
Che cosa mettere nel panino con l’hamburger di pesce?
Provalo con lattuga croccante, pomodoro e una salsa allo yogurt e limone; cetriolini o cipolla rossa aggiungono una nota acidula. Sta bene anche con cavolo cappuccio condito e maionese, oppure con patate al forno come contorno.
Come conservare l’hamburger di pesce dopo la cottura?
Metti gli avanzi in frigorifero entro due ore, in un contenitore chiuso, e consumali entro un paio di giorni. Riscaldali finché sono ben caldi anche al centro; non ricongelare un prodotto già scongelato.
L’hamburger di pesce contiene allergeni?
Contiene pesce; se è impanato può contenere anche frumento e, in alcune ricette, uova o latte. Se prepari il panino, considera inoltre gli ingredienti del pane e delle salse.
Qual è la differenza tra hamburger di pesce e burger di salmone?
Il burger di salmone contiene più proteine: 16,5 g per 100 g, contro 12 g nell’hamburger di pesce. Ha anche meno carboidrati, 2,4 g contro 27 g, perché di solito non è impanato.
Quante calorie ha una porzione di hamburger di pesce?
Una porzione può essere un hamburger singolo, ma il peso cambia da prodotto a prodotto. Per una porzione da 100 g, l’energia è 263 kcal.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 25416 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
