Sapere cosa c’è nel piatto
Involtini primavera
Calorie e valori nutrizionali
da ristorante, cinese, assortiti
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 250 kcal —
- Proteine 8,3 g 17%
- Carboidrati 25 g 9%
- Grassi 12 g 15%
- Grassi saturi 2,1 g 11%
- Fibre 2,6 g 9%
- Sodio 468 mg 20%
- Colesterolo 16 mg 5%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina K 58,9 µg 49%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 2,7 mg 17%
- Acido pantotenico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Vitamina B12 0,44 µg 18%
- Colina 17,9 mg 3%
Minerali
- Calcio 40 mg 3%
- Ferro 1,4 mg 8%
- Magnesio 18 mg 4%
- Fosforo 85 mg 7%
- Potassio 165 mg 4%
- Zinco 0,62 mg 6%
- Rame 0,15 mg 16%
- Manganese 0,25 mg 11%
- Selenio 0 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 8,3 g | 25 g | 12 g |
| 1 porzione | 89 g | 223 | 7,4 g | 22 g | 11 g |
| 2 porzioni | 178 g | 445 | 15 g | 44 g | 21 g |
| ½ porzione | 44,5 g | 111 | 3,7 g | 11 g | 5,3 g |
| 3 porzioni | 267 g | 668 | 22 g | 66 g | 32 g |
| 4 porzioni | 356 g | 890 | 30 g | 88 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,1 g | 12 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 12 g | 37 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 17 g | 49 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 21 g | 62 g | 30 g |
Alimenti simili
Domande su involtini primavera
Come si scaldano gli involtini primavera senza farli diventare molli?
Per ritrovare la croccantezza, scaldali in forno ventilato a 190 °C per circa 8–12 minuti, girandoli a metà; in friggitrice ad aria bastano spesso 5–8 minuti. Evita il microonde, che ammorbidisce la sfoglia.
Si possono cuocere gli involtini primavera surgelati senza scongelarli?
Sì: mettili direttamente in forno già caldo a 200 °C per circa 15–20 minuti, girandoli una volta. Per friggerli, segui le istruzioni della confezione e immergili ancora surgelati solo se il prodotto lo prevede, per evitare schizzi d’olio.
Come si chiudono gli involtini primavera perché non si aprano in cottura?
Disponi il ripieno al centro della sfoglia, ripiega i due lati e arrotola stretto; sigilla l’ultimo lembo con poca acqua o una pastella di farina e acqua. Non riempirli troppo: il vapore può rompere la pasta.
Che salsa si abbina agli involtini primavera?
Sono buoni con salsa agrodolce, salsa di soia o una salsa piccante a base di peperoncino. Servili appena cotti: l’umidità del ripieno ammorbidisce presto la sfoglia.
Come si conservano gli involtini primavera avanzati?
Mettili in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumali entro 3–4 giorni. Riscaldali in forno o in friggitrice ad aria fino a quando sono ben caldi anche al centro.
Gli involtini primavera sono uguali ai nem?
Non proprio: «nem» indica spesso involtini vietnamiti, che possono essere avvolti in carta di riso e serviti freschi o fritti. Gli involtini primavera da ristorante hanno di solito una sfoglia di grano più spessa e croccante.
Quante calorie ha un involtino primavera?
Un involtino da circa 89 g apporta 250 kcal. Il ripieno e la frittura possono cambiare il valore da una preparazione all’altra.
Gli involtini primavera contengono glutine?
Spesso sì: la sfoglia è comunemente preparata con farina di frumento e può contenere glutine anche la salsa di soia usata nel ripieno. Se devi evitarlo, chiedi gli ingredienti della sfoglia e delle salse, non soltanto quelli del ripieno.
Fonte: USDA FoodData Central 167667 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
