Sapere cosa c’è nel piatto
Quiche senza crosta
Calorie e valori nutrizionali
fritta, ad es. äggakaka
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 125 kcal —
- Proteine 6,8 g 14%
- Carboidrati 9,7 g 4%
- Grassi 6,4 g 8%
- Grassi saturi 1,8 g 9%
- Fibre 0,3 g 1%
- Zuccheri 3,2 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 6,8 g | 9,7 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 3,4 g | 4,9 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 10 g | 15 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 17 g | 24 g | 16 g |
Domande su quiche senza crosta
Come si prepara una quiche senza crosta?
Sbatti 4 uova con circa 200 ml di panna o latte, aggiungi formaggio e ripieno già cotto, poi versa in una teglia imburrata. Cuoci a 180 °C per circa 25–35 minuti, finché il centro è appena rappreso.
Come si evita che la quiche senza crosta si attacchi alla teglia?
Imburra bene fondo e bordi, oppure rivesti la teglia con carta da forno. Uno stampo antiaderente facilita anche il taglio e il servizio.
Come si aggiungono le verdure alla quiche senza crosta senza farla diventare acquosa?
Cuoci prima verdure ricche d’acqua, come spinaci, zucchine o funghi, e strizzale o scolale bene. Lasciale intiepidire prima di unirle alle uova.
Come capisci se la quiche senza crosta è cotta?
I bordi devono essere dorati e il centro fermo, con appena un leggero tremolio se muovi lo stampo. Lasciala riposare qualche minuto: finirà di rassodarsi e si taglierà meglio.
Come si conserva la quiche senza crosta avanzata?
Dopo averla fatta raffreddare, riponila in frigorifero in un contenitore chiuso e consumala entro 3 giorni. Puoi riscaldare le fette in forno a 160 °C finché sono calde.
Si può congelare la quiche senza crosta?
Sì: falla raffreddare, dividila in porzioni e congelala ben avvolta. Scongela le fette in frigorifero e scaldale in forno; la consistenza può risultare un po’ meno morbida.
Con cosa si può sostituire la panna nella quiche senza crosta?
Puoi usare latte al posto della panna per un ripieno meno ricco, oppure metà latte e metà yogurt naturale per una consistenza più cremosa e leggermente acidula.
Fonte: slv 1232 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
