Sapere cosa c’è nel piatto
Fudge al burro di arachidi
Calorie e valori nutrizionali
preparato secondo ricetta
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 387 kcal —
- Proteine 3,8 g 8%
- Carboidrati 77 g 28%
- Grassi 6,6 g 8%
- Grassi saturi 1,7 g 9%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zuccheri 73 g —
- Sodio 118 mg 5%
- Colesterolo 3 mg 1%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 1,4 mg 9%
- Acido pantotenico (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,14 µg 6%
Minerali
- Calcio 42 mg 3%
- Ferro 0,22 mg 1%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fosforo 68 mg 5%
- Potassio 119 mg 3%
- Zinco 0,48 mg 4%
- Rame 0,06 mg 6%
- Manganese 0,16 mg 7%
- Selenio 2,2 µg 4%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 3,8 g | 77 g | 6,6 g |
| 1 porzione | 16 g | 62 | 0,6 g | 12 g | 1,1 g |
| 2 porzioni | 32 g | 124 | 1,2 g | 25 g | 2,1 g |
| ½ porzione | 8 g | 31 | 0,3 g | 6,2 g | 0,5 g |
| 3 porzioni | 48 g | 186 | 1,8 g | 37 g | 3,2 g |
| 4 porzioni | 64 g | 248 | 2,4 g | 49 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 1,9 g | 39 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 5,7 g | 116 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 7,6 g | 154 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 9,5 g | 193 g | 17 g |
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Domande su fudge al burro di arachidi
Come si prepara il fudge al burro di arachidi senza cuocerlo a lungo?
Sciogli a fuoco basso burro, zucchero e burro di arachidi mescolando; versa il composto in uno stampo rivestito di carta forno e lascialo rassodare in frigorifero per almeno 2 ore. Taglialo a quadrotti quando è freddo.
Come si conserva il fudge al burro di arachidi?
Mettilo in un contenitore ermetico, separando gli strati con carta forno: in frigorifero resta compatto per circa 2 settimane. Puoi anche congelarlo per circa 2 mesi e scongelare i pezzi in frigorifero.
Come si evita che il fudge al burro di arachidi diventi granuloso?
Scalda gli ingredienti a fuoco dolce e mescola finché lo zucchero si è sciolto; evita di far bollire il composto. Se usi burro di arachidi naturale, amalgama prima bene l’olio che tende a separarsi.
Con cosa si serve il fudge al burro di arachidi?
È molto dolce e si abbina bene a caffè amaro o a frutta fresca, come mela e banana. Puoi sbriciolarlo su gelato o aggiungere un pizzico di sale in superficie per contrastarne la dolcezza.
Il fudge al burro di arachidi è uguale ai biscotti al burro di arachidi?
No: il fudge è un dolce morbido e compatto, mentre i biscotti hanno una consistenza friabile e si cuociono in forno. Per 100 g, i biscotti apportano 475 kcal e 9 g di proteine; il fudge apporta 387 kcal e 3,8 g di proteine.
Il fudge al burro di arachidi contiene arachidi e può provocare allergia?
Sì, contiene burro di arachidi e non è adatto a chi è allergico alle arachidi. Se lo prepari per altre persone, avvisa chiaramente e fai attenzione anche a utensili e superfici che possono essere entrati in contatto con le arachidi.
Quante calorie ha un pezzo di fudge al burro di arachidi?
Un pezzo da 16 g apporta circa 62 kcal. È un dolce molto zuccherino: una porzione piccola è spesso sufficiente.
Fonte: USDA FoodData Central 167578 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
