Sapere cosa c’è nel piatto
Marshmallow
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 318 kcal —
- Proteine 1,8 g 4%
- Carboidrati 81 g 30%
- Grassi 0,2 g 0%
- Grassi saturi 0,1 g 0%
- Fibre 0,1 g 0%
- Zuccheri 58 g —
- Sodio 80 mg 3%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0,08 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,1 mg 0%
Minerali
- Calcio 3 mg 0%
- Ferro 0,23 mg 1%
- Magnesio 2 mg 0%
- Fosforo 8 mg 1%
- Potassio 5 mg 0%
- Zinco 0,04 mg 0%
- Rame 0,1 mg 11%
- Manganese 0,01 mg 0%
- Selenio 1,7 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 1,8 g | 81 g | 0,2 g |
| 1 porzione | 50 g | 159 | 0,9 g | 41 g | 0,1 g |
| 2 porzioni | 100 g | 318 | 1,8 g | 81 g | 0,2 g |
| ½ porzione | 25 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 3 porzioni | 150 g | 477 | 2,7 g | 122 g | 0,3 g |
| 4 porzioni | 200 g | 636 | 3,6 g | 162 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 4,5 g | 203 g | 0,5 g |
Alimenti simili
Domande su marshmallow
Come si tostano i marshmallow senza bruciarli?
Infilzane uno con uno stecco lungo e tienilo sopra le braci, non dentro la fiamma, ruotandolo per circa 1–2 minuti. È pronto quando la superficie è dorata e l’interno morbido; lascialo raffreddare un momento prima di mangiarlo.
Come si sciolgono i marshmallow al microonde?
Mettili in una ciotola capiente leggermente unta e scaldali a intervalli di 10 secondi, mescolando ogni volta: si gonfiano rapidamente e possono traboccare. Per una copertura più fluida, incorpora una piccola noce di burro.
Come si conservano i marshmallow dopo aver aperto la confezione?
Richiudi bene la confezione o trasferiscili in un contenitore ermetico e tienili in un luogo fresco e asciutto. L’umidità li rende appiccicosi; se si attaccano tra loro, una spolverata leggera di amido di mais può aiutare a separarli.
I marshmallow sono adatti a chi non mangia gelatina animale?
Molti marshmallow tradizionali contengono gelatina, spesso di origine animale. Cerca quelli preparati con agar-agar o altri gelificanti vegetali e verifica gli ingredienti, perché la sola dicitura «senza gelatina» non chiarisce sempre quale gelificante sia stato usato.
Che cosa sono gli s’mores e come si preparano?
Gli s’mores sono dolcetti composti da un marshmallow tostato e cioccolato racchiusi fra due biscotti secchi. Il calore del marshmallow ammorbidisce il cioccolato; preparali subito dopo averlo tolto dal fuoco, facendo attenzione a non scottarti.
I marshmallow possono essere pericolosi per i bambini piccoli?
Sì: sono morbidi e appiccicosi e possono ostruire le vie respiratorie, soprattutto se mangiati interi. Non offrirli ai bambini piccoli; per i più grandi, tagliali in pezzi piccoli e sorvegliali mentre mangiano.
Fonte: USDA FoodData Central 167995 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
