Sapere cosa c’è nel piatto
Torta al lime
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 425 kcal —
- Proteine 7,2 g 14%
- Carboidrati 45 g 16%
- Grassi 24 g 31%
- Grassi saturi 13 g 64%
- Fibre 1 g 4%
- Zuccheri 32 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 7,2 g | 45 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 3,6 g | 23 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 11 g | 67 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 14 g | 90 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 18 g | 112 g | 60 g |
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Domande su torta al lime
Come si prepara la base della torta al lime?
Sbriciola biscotti tipo digestive o graham cracker, mescolali con burro fuso e pressali sul fondo e sui bordi di uno stampo. Cuoci la base a 175 °C per circa 8–10 minuti e lasciala raffreddare prima di aggiungere il ripieno.
Come si fa addensare il ripieno della torta al lime?
Mescola latte condensato zuccherato con tuorli e succo di lime: l’acidità del succo fa addensare il latte. Versa nella base e cuoci a 175 °C per circa 15 minuti; il centro deve restare appena tremolante. Raffredda e metti in frigorifero per almeno 3 ore.
Posso usare lime comuni al posto dei Key lime?
Sì. Spremi lime comuni e aggiungi un po’ di scorza grattugiata per avvicinarti al profumo intenso dei Key lime, più piccoli e aromatici. Filtra il succo per eliminare semi e polpa.
Quanto si conserva la torta al lime?
Conservala coperta in frigorifero e consumala entro 3–4 giorni. Per una base ancora croccante, aggiungi panna montata e decorazioni poco prima di servirla.
Con cosa si serve la torta al lime?
La panna montata non zuccherata bilancia il ripieno dolce e acidulo; puoi completare con scorza di lime. È un dolce freddo, quindi servilo ben raffreddato, tagliandolo con un coltello passato sotto l’acqua calda e asciugato.
Perché si chiama Key lime pie?
Il nome viene dai Key lime, piccoli lime associati alle Florida Keys, arcipelago nel sud della Florida. La torta è nata come dolce preparato con il loro succo e latte condensato.
La torta al lime è diversa dalla torta al limone?
Sì: la torta al lime ha in genere un ripieno di latte condensato, tuorli e succo di lime, mentre quella al limone può avere una crema cotta a base di uova, zucchero e burro. Il lime dà un aroma più erbaceo e pungente.
Fonte: mvt 10.201 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
