Sapere cosa c’è nel piatto
Gocce di burro di arachidi
Calorie e valori nutrizionali
copertura di confetteria o
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 529 kcal —
- Proteine 18 g 37%
- Carboidrati 42 g 15%
- Grassi 30 g 38%
- Grassi saturi 13 g 66%
- Fibre 5 g 18%
- Zuccheri 38 g —
- Sodio 250 mg 11%
- Colesterolo 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 7,3 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacina (B3) 8,2 mg 51%
- Acido pantotenico (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Folati (B9) 77 µg 19%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
- Colina 30 mg 5%
Minerali
- Calcio 110 mg 8%
- Ferro 1,7 mg 9%
- Magnesio 110 mg 26%
- Fosforo 310 mg 25%
- Potassio 505 mg 11%
- Zinco 2 mg 18%
- Rame 0,4 mg 44%
- Manganese 1,4 mg 61%
- Selenio 3,9 µg 7%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 529 | 18 g | 42 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 265 | 9,2 g | 21 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 794 | 28 g | 63 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1058 | 37 g | 84 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 1323 | 46 g | 105 g | 75 g |
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Domande su gocce di burro di arachidi
Come si usano le gocce di burro di arachidi nei dolci?
Aggiungile all’impasto di biscotti, muffin o brownie poco prima di infornare: danno un gusto intenso di arachidi e piccoli punti cremosi. Puoi anche spargerle su porridge o yogurt.
Come si sciolgono le gocce di burro di arachidi senza bruciarle?
Scaldale a bagnomaria, mescolando spesso, oppure al microonde a intervalli di 15 secondi e mescolando ogni volta. Se la crema è troppo densa per decorare un dolce, incorpora poco olio neutro.
Le gocce di burro di arachidi mantengono la forma in forno?
Durante la cottura si ammorbidiscono, ma spesso conservano parte della forma, perché sono pensate per essere aggiunte agli impasti. Per averne anche in superficie, tienine da parte alcune e premile sui biscotti appena sfornati.
Come si conservano le gocce di burro di arachidi una volta aperte?
Chiudi bene la confezione o trasferiscile in un barattolo ermetico e tienile in un luogo fresco e asciutto, lontano dal sole e da fonti di calore. Così eviti che si sciolgano o assorbano odori.
Con cosa si abbinano bene le gocce di burro di arachidi?
Stanno bene con cioccolato fondente, banana e avena: provale in biscotti, barrette casalinghe o muffin. Puoi unirle anche a un impasto per brownie al cioccolato.
Con cosa posso sostituire le gocce di burro di arachidi in una ricetta?
Per mantenere una consistenza simile, usa gocce di cioccolato bianco o pezzetti di cioccolato; il sapore sarà però diverso. Se vuoi conservare quello di arachidi, sostituiscile con arachidi tostate tritate e aggiungi un po’ di burro d’arachidi.
Le gocce di burro di arachidi sono adatte a chi è allergico alle arachidi?
No: contengono arachidi e non sono adatte a chi è allergico. Possono inoltre essere prodotte in ambienti in cui si lavorano altri allergeni; se devi evitarli, controlla le avvertenze sulla confezione.
Fonte: Canadian Nutrient File 4154 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
