Sapere cosa c’è nel piatto
formaggio svizzero ridotto in grassi
Calorie e valori nutrizionali
ridotto in grassi
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 179 kcal —
- Proteine 28 g 57%
- Carboidrati 3,4 g 1%
- Grassi 5,1 g 7%
- Grassi saturi 3,3 g 17%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 1,3 g —
- Sodio 199 mg 9%
- Colesterolo 35 mg 12%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 40 µg 4%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Vitamina K 0,5 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,36 mg 28%
- Niacina (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 1,7 µg 70%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerali
- Calcio 961 mg 74%
- Ferro 0,17 mg 1%
- Magnesio 36 mg 9%
- Fosforo 605 mg 48%
- Potassio 111 mg 2%
- Zinco 3,9 mg 35%
- Rame 0,03 mg 3%
- Selenio 12,7 µg 23%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 28 g | 3,4 g | 5,1 g |
| 1 porzione | 28 g | 50 | 8 g | 1 g | 1,4 g |
| 2 porzioni | 56 g | 100 | 16 g | 1,9 g | 2,9 g |
| ½ porzione | 14 g | 25 | 4 g | 0,5 g | 0,7 g |
| 3 porzioni | 84 g | 150 | 24 g | 2,9 g | 4,3 g |
| 4 porzioni | 112 g | 200 | 32 g | 3,8 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 14 g | 1,7 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 43 g | 5,1 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 57 g | 6,8 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 71 g | 8,5 g | 13 g |
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Domande su formaggio svizzero ridotto in grassi
Come si scioglie il formaggio svizzero ridotto in grassi senza farlo diventare gommoso?
Scaldalo a fuoco basso e aggiungilo verso la fine della cottura: il calore forte e prolungato tende a renderlo elastico e a separare la parte grassa. Per una salsa, incorporalo poco alla volta fuori dal fuoco.
Il formaggio svizzero ridotto in grassi va bene nei toast e nei panini caldi?
Sì: metti una fetta sottile sul pane e scaldala finché inizia appena a fondere. Sta bene con prosciutto, tacchino, pomodoro o senape; se il pane è già molto caldo, aggiungilo solo negli ultimi minuti.
Come si conserva il formaggio svizzero ridotto in grassi dopo aver aperto la confezione?
Tienilo in frigorifero, ben avvolto o in un contenitore chiuso, così non si secca né assorbe gli odori. Se compare muffa, scarta il formaggio invece di limitarti a tagliare la parte visibile.
Quale formaggio puoi usare al posto del formaggio svizzero ridotto in grassi?
Per un toast o una frittata, prova un formaggio magro a fette: fonde in modo simile, ma il sapore può essere meno delicato. Per una salsa o una fonduta, è più adatto un formaggio svizzero intero, che risulta più cremoso.
Si può usare il formaggio svizzero ridotto in grassi per la fonduta?
Non è la scelta migliore: fondendo, può diventare più elastico e meno cremoso di un formaggio svizzero intero. Usalo invece per gratinare verdure, patate o una zuppa, aggiungendolo poco prima di servire.
Fonte: USDA FoodData Central 168141 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
