Știi ce ai în farfurie
Supă de vită
Calorii și informații nutriționale
deshidratat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 232 kcal —
- Proteine 10 g 20%
- Glucide 18 g 7%
- Grăsimi 13 g 17%
- Grăsimi saturate 7 g 35%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 2 g —
- Sodiu 13200 mg 574%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 1,4 mg 115%
- Riboflavină (B2) 0,23 mg 18%
- Niacină (B3) 2,1 mg 13%
- Acid pantotenic (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamina B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 76,3 µg 19%
- Vitamina B12 0,34 µg 14%
Minerale
- Calciu 32,7 mg 3%
- Fier 0,35 mg 2%
- Magneziu 21,9 mg 5%
- Fosfor 127 mg 10%
- Potasiu 344 mg 7%
- Zinc 0,32 mg 3%
- Cupru 0,12 mg 13%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Seleniu 4,6 µg 8%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 10 g | 18 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 5,1 g | 9 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 15 g | 27 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 20 g | 36 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 26 g | 45 g | 33 g |
Alimente similare
- Supă de vită sau bulionpudră, uscat213 kcal / 100 g
- Supă de vită și puiuscat250 kcal / 100 g
- Cub de supă de vită
- Supă de vită consommépreparat cu un volum egal de apă12 kcal / 100 g
- Supă de vită cu tăițeideshidratată și reconstituită23 kcal / 100 g
- Supă concentrată de vităcuburi, pudră207 kcal / 100 g
- Supă de bulion de vitădehidridat213 kcal / 100 g
- Sos de vităla cutie, gata de servit53 kcal / 100 g
- Sos de carne de vitădeshidratat, preparat cu apă31 kcal / 100 g
- Cub de concentrat de vităgata de consum4 kcal / 100 g
Întrebări despre Supă de vită
Cum faci supa de vită limpede?
Fierbe-o domol, fără clocot puternic, și îndepărtează spuma care se adună la suprafață în primele minute. La final, strecoar-o printr-o sită fină; dacă vrei s-o degresezi ușor, las-o la rece și ridică stratul de grăsime întărit.
Cât timp fierbi supa de vită?
Pentru o supă cu carne și oase, las-o să fiarbă foarte încet aproximativ 2–3 ore, până când carnea se desprinde ușor. Adaugă legumele mai târziu, ca să nu se terciuiască.
Cum păstrezi și reîncălzești supa de vită?
Pune supa la frigider în cel mult două ore, într-un recipient acoperit, și consum-o în 3–4 zile. O poți congela în porții; dezgheaț-o la frigider sau direct într-o oală, apoi încălzește-o până devine fierbinte.
La ce mâncăruri folosești supa de vită?
Adaug-o la ciorbă de văcuță, pilaf, risotto sau tocănițe, în loc de apă, ca să dea gust mai bogat. Merge și ca bază pentru sosuri de friptură.
Cu ce poți înlocui supa de vită într-o rețetă?
Folosește supă de legume sau apă cu ceapă, morcov și țelină fierte, mai ales dacă vrei un gust mai delicat. Dacă alegi un cub de supă, dizolvă-l treptat și gustă înainte să mai adaugi sare.
Care e diferența dintre supa de vită și supa concentrată de vită?
Supa concentrată are mai puțină apă și un gust mai intens, așa că se folosește de obicei în cantitate mai mică sau diluată. Supa de vită obișnuită poate fi servită ca atare ori folosită ca bază pentru alte preparate.
Câtă sare are supa de vită?
Conținutul poate fi ridicat: o porție de 100 g are 13200 mg de sodiu. Dacă o faci acasă, poți controla sarea și poți potrivi gustul la final.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 11001 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
