Știi ce ai în farfurie

Supă de legume

Calorii și informații nutriționale

concentrată, cu conținut redus de sodiu, preparată cu un volum egal de apă

caloriikcal per 100 g

Proteine1,1 g

Glucide5 g

Grăsimi0,5 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 33 kcal —
Proteine 1,1 g 2%
Glucide 5 g 2%
Grăsimi 0,5 g 1%
Grăsimi saturate 0,1 g 0%
Fibre 1,1 g 4%
Zaharuri 2,2 g —
Sodiu 194 mg 8%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 43 µg 5%
Vitamina C 0,4 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,72 mg 5%
Vitamina K 2,1 µg 2%
Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
Niacină (B3) 0,77 mg 5%
Acid pantotenic (B5) 0,17 mg 3%
Vitamina B6 0,08 mg 5%
Folat (B9) 6 µg 2%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 4,5 mg 1%

Minerale

Calciu 12 mg 1%
Fier 0,33 mg 2%
Magneziu 13 mg 3%
Fosfor 23 mg 2%
Potasiu 217 mg 5%
Zinc 0,2 mg 2%
Cupru 0,12 mg 13%
Mangan 0,13 mg 5%
Seleniu 2 µg 4%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	33	1,1 g	5 g	0,5 g
1 porție	253 g	83	2,8 g	13 g	1,1 g
2 porții	506 g	167	5,6 g	25 g	2,3 g
½ porție	126,5 g	42	1,4 g	6,3 g	0,6 g
3 porții	759 g	250	8,3 g	38 g	3,4 g
4 porții	1012 g	334	11 g	50 g	4,6 g
50 g	50 g	17	0,6 g	2,5 g	0,2 g
150 g	150 g	50	1,7 g	7,4 g	0,7 g
200 g	200 g	66	2,2 g	9,9 g	0,9 g
250 g	250 g	83	2,8 g	12 g	1,1 g

Alimente similare

Întrebări despre Supă de legume

Cum faci o supă de legume gustoasă, fără să fierbi legumele prea mult?

Călește ceapa, morcovul și țelina câteva minute în puțin ulei, apoi adaugă apă și legumele mai tari, precum cartoful. Pune dovlecelul, mazărea sau fasolea verde spre final și fierbe la foc mic până când sunt fragede, dar nu se sfărâmă.

Ce legume merg bine împreună în supa de legume?

Morcovul, ceapa și țelina dau o bază aromată, iar cartoful, dovlecelul, fasolea verde și mazărea o fac mai sățioasă. Adaugă roșii sau puțin suc de lămâie la sfârșit pentru un gust mai proaspăt.

Cum păstrezi supa de legume și cât rezistă?

Las-o să se răcească repede, pune-o într-un recipient închis și ține-o la frigider cel mult 3–4 zile. Pentru păstrare mai lungă, congeleaz-o în porții; dacă are cartofi, aceștia pot deveni mai făinoși după decongelare.

Se poate congela supa de legume?

Da. Răcește-o înainte, porționeaz-o în recipiente potrivite pentru congelator și lasă puțin spațiu liber, fiindcă lichidul se dilată. Decongeleaz-o în frigider sau încălzește-o direct într-o oală, amestecând până devine fierbinte.

Cu ce poți servi supa de legume ca să fie o masă mai consistentă?

Pune în ea orez, paste mici sau tăiței și servește-o cu pâine proaspătă ori crutoane. O lingură de iaurt sau verdeață tocată, precum pătrunjelul și leușteanul, se adaugă chiar înainte de servire.

Cum îngroși supa de legume fără smântână?

Zdrobește cu furculița câțiva cartofi fierți direct în oală sau pasează o parte din legume și amestecă piureul înapoi în supă. Pentru o textură cremoasă, pasează toată supa cu blenderul.

Care este diferența dintre supa de legume și supa de bulion de legume?

Supa de legume are, de obicei, bucăți de legume și se servește ca fel de mâncare. Bulionul de legume este în principal un lichid aromat, folosit ca bază pentru alte supe, sosuri sau tocănițe.

Cum diferă supa de legume de supa de legume cu pui?

Supa cu pui conține carne și, de regulă, oferă mai multe proteine: aproximativ 5,1 g la 100 g, față de 1,1 g în supa de legume. Pentru o variantă fără carne, poți adăuga fasole sau linte.

Sursa: USDA FoodData Central 171594 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre