Știi ce ai în farfurie
Struguri muscadine
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 57 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Glucide 10 g 4%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Fibre 3,9 g 14%
- Sodiu 1 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 6,5 mg 7%
- Riboflavină (B2) 1,5 mg 115%
- Folat (B9) 2 µg 1%
Minerale
- Calciu 37 mg 3%
- Fier 0,26 mg 1%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Potasiu 203 mg 4%
- Zinc 0,11 mg 1%
- Cupru 0,12 mg 13%
- Mangan 2 mg 86%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 10 g | 0,5 g |
| 1 porție | 6 g | 3 | 0 g | 0,6 g | 0 g |
| 2 porții | 12 g | 7 | 0,1 g | 1,2 g | 0,1 g |
| ½ porție | 3 g | 2 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porții | 18 g | 10 | 0,1 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 4 porții | 24 g | 14 | 0,2 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 15 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 20 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 25 g | 1,2 g |
Alimente similare
Întrebări despre Struguri muscadine
Cum se mănâncă strugurii muscadine?
Îi poți mânca întregi, dar coaja lor este mai groasă și mai fermă decât a strugurilor obișnuiți. Dacă te deranjează, stoarce pulpa în gură și aruncă pielița și semințele; spală boabele înainte.
Cum păstrez strugurii muscadine proaspeți?
Păstrează-i nespălați, într-un recipient aerisit, la frigider, și spală doar boabele pe care urmează să le mănânci. Îndepărtează-le pe cele crăpate sau mucegăite, ca să nu se strice și celelalte.
Pot congela strugurii muscadine?
Da. Spală-i, usucă-i bine și întinde boabele într-un singur strat pe o tavă; după ce au înghețat, mută-le într-o pungă sau într-un recipient. Mănâncă-i congelați ca gustare ori adaugă-i direct în smoothie.
Ce pot găti cu struguri muscadine?
Pulpa și pielițele se folosesc la gem, jeleu, suc și vin; coaja aduce culoare și gust intens, dar poate rămâne fermă după fierbere. Pentru un gem mai fin, strecoară amestecul fiert și îndepărtează semințele.
Cu ce pot înlocui strugurii muscadine într-o rețetă?
Pentru gem sau suc, folosește struguri negri obișnuiți, dar gustul va fi mai puțin intens, iar coaja mai subțire. Dacă rețeta cere pulpa și pielițele muscadine, fierbe strugurii obișnuiți cu coajă și strecoară semințele.
Au strugurii muscadine mai multe fibre decât strugurii obișnuiți?
Da: strugurii muscadine au 3,9 g de fibre la 100 g, față de 1 g în strugurii obișnuiți. Coaja groasă contribuie la textura lor distinctă.
Sunt strugurii muscadine același lucru cu strugurii muscat?
Nu. Muscadine este un tip de strugure nord-american, cu boabe mari, coajă groasă și semințe; muscatul este o familie de struguri cunoscuți pentru aroma parfumată. Nu înlocuiesc automat unul cu altul în rețete.
Sursa: USDA FoodData Central 173040 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
