Știi ce ai în farfurie

sare de masă

Calorii și informații nutriționale

caloriikcal per 100 g

Proteine0 g

Glucide0 g

Grăsimi0 g

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 0 kcal —
Proteine 0 g 0%
Glucide 0 g 0%
Grăsimi 0 g 0%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0 g —
Sodiu 38758 mg 1685%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0 mg 0%
Riboflavină (B2) 0 mg 0%
Niacină (B3) 0 mg 0%
Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Biotină (B7) 0 µg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 0 mg 0%

Minerale

Calciu 24 mg 2%
Fier 0,33 mg 2%
Magneziu 1 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Potasiu 8 mg 0%
Zinc 0,1 mg 1%
Cupru 0,03 mg 3%
Mangan 0,1 mg 4%
Seleniu 0,1 µg 0%
Iod 2000 µg 1333%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
1 porție	6 g	0	0 g	0 g	0 g
2 porții	12 g	0	0 g	0 g	0 g
½ porție	3 g	0	0 g	0 g	0 g
3 porții	18 g	0	0 g	0 g	0 g
4 porții	24 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

Alimente similare

Întrebări despre sare de masă

Când să pui sare de masă în apa pentru paste?

Pune-o după ce apa începe să fiarbă și amestecă până se dizolvă, apoi adaugă pastele. Nu te baza pe apa sărată ca să asezonezi sosul: gustă sosul separat înainte să mai adaugi sare.

Cum păstrezi sarea de masă ca să nu se umezească?

Ține-o într-un recipient uscat, cu capac, departe de aburul plitei și de chiuvetă. Dacă o păstrezi în solniță, spală și usucă bine recipientul înainte să-l reumpli.

Pot înlocui sarea de masă cu sare de mare?

Da, în cele mai multe preparate, dar cristalele de sare de mare pot fi mai mari și se dizolvă mai lent. Pentru aceeași măsură cu lingurița, folosește sare fină în ambele cazuri sau potrivește cantitatea după gust.

Care este diferența dintre sarea de masă iodată și sarea de mare?

Sarea de masă iodată are iod adăugat, pe când sarea de mare nu este neapărat iodată. Ambele sărează mâncarea; verifică denumirea de pe ambalaj dacă vrei sare iodată.

Cu ce pot înlocui sarea de masă într-un sos sau într-o marinadă?

Pentru gust, încearcă zeamă de lămâie, oțet, usturoi, piper sau ierburi aromatice; acestea adaugă savoare, dar nu reproduc gustul sărat. Sosul de soia poate înlocui o parte din sare, însă este și el sărat.

Sarea de masă se poate folosi la murături?

Da, se poate dizolva în saramură, dar folosește sare fără iod și fără agenți antiaglomeranți dacă rețeta cere acest lucru: aditivii pot tulbura saramura sau afecta fermentarea. Cântărește sarea pentru proporția cerută de rețetă.

De ce se pune sare de masă în aluatul de pâine?

Sarea intensifică gustul și ajută aluatul să-și păstreze structura în timpul dospirii. Dizolv-o în lichid sau încorporeaz-o bine în făină și nu o lăsa în contact direct cu drojdia concentrată.

Sursa: USDA FoodData Central 173468 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre