Știi ce ai în farfurie
Ruladă sushi cu legume
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 93 kcal —
- Proteine 1,8 g 4%
- Glucide 16 g 6%
- Grăsimi 1,5 g 2%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 1,4 g 5%
- Zaharuri 1,2 g —
- Sodiu 361 mg 16%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 5 µg 1%
- Vitamina C 1,7 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,23 mg 2%
- Vitamina K 4,1 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,4 mg 2%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 3,5 mg 1%
Minerale
- Calciu 6 mg 0%
- Fier 0,18 mg 1%
- Magneziu 7 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Potasiu 71 mg 2%
- Zinc 0,39 mg 4%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Seleniu 4,2 µg 8%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,8 g | 16 g | 1,5 g |
| 1 porție | 22 g | 20 | 0,4 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 2 porții | 44 g | 41 | 0,8 g | 7,2 g | 0,6 g |
| ½ porție | 11 g | 10 | 0,2 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 porții | 66 g | 61 | 1,2 g | 11 g | 1 g |
| 4 porții | 88 g | 82 | 1,6 g | 14 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0,9 g | 8,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,7 g | 24 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,6 g | 33 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,5 g | 41 g | 3,7 g |
Alimente similare
- Rulou sushi cu avocado93 kcal / 100 g
- Ruladă sushi cu somon103 kcal / 100 g
- Sushi vegetal148 kcal / 100 g
- Sushi cu legumefără pește117 kcal / 100 g
- Ruladă sushi cu anghilă116 kcal / 100 g
- California roll94 kcal / 100 g
- Rulouri cu legumecongelate, preparate214 kcal / 100 g
- Rulou cu ou și legumerefrigerat, încălzit214 kcal / 100 g
- Pachețele de primăvarăde restaurant, chinezesc, asortate250 kcal / 100 g
Întrebări despre Ruladă sushi cu legume
Cum rulezi sushi cu legume ca să nu se desfacă?
Întinde un strat subțire de orez pentru sushi pe foaia de nori, lăsând o margine liberă. Așază legumele tăiate în fâșii, rulează strâns cu un covoraș de bambus și umezește marginea foii ca să se lipească.
Cum pregătești orezul pentru rulada sushi cu legume?
Clătește orezul cu bob scurt în mai multe ape, până când apa rămâne aproape limpede, apoi fierbe-l conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Cât e încă fierbinte, încorporează delicat oțet de orez, zahăr și sare și lasă-l să se răcească înainte de rulare.
Cum tai rulada sushi fără să strivești umplutura?
Folosește un cuțit bine ascuțit, cu lama umezită, și taie rulada în mișcări hotărâte, fără să apeși. Șterge și umezește lama între tăieturi.
Cât timp se păstrează rulada sushi cu legume?
Păstreaz-o acoperită, la frigider, și mănânc-o în aceeași zi; orezul se întărește, iar foaia de nori își pierde textura. Nu o lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Ce legume merg bine în rulada sushi?
Castravetele, avocado, morcovul tăiat subțire și ardeiul gras dau texturi și gusturi diferite. Taie legumele în fâșii înguste, ca să poți rula foaia fără să se rupă.
Cu ce se servește rulada sushi cu legume?
Servește-o cu sos de soia, ghimbir murat și puțin wasabi, dacă îți place iuțeala. O poți pune alături de supă miso sau salată de alge.
Care este diferența dintre rulada sushi cu legume și cea cu avocado?
Rulada cu avocado are același profil nutritiv în valorile disponibile: 93 kcal și 1,5 g de grăsimi la 100 g, la fel ca rulada sushi cu legume. Diferența practică ține de umplutură: poți adăuga castravete, morcov sau alte legume în locul avocado-ului.
Sursa: FNDDS (USDA) 58151230 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
