Știi ce ai în farfurie
Prăjitură albă cu glazură de nucă de cocos
Calorii și informații nutriționale
preparat conform rețetei
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 356 kcal —
- Proteine 4,4 g 9%
- Glucide 62 g 23%
- Grăsimi 10 g 13%
- Grăsimi saturate 3,9 g 19%
- Fibre 1 g 4%
- Zaharuri 57 g —
- Sodiu 284 mg 12%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 4,1 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavină (B2) 0,19 mg 15%
- Niacină (B3) 1,1 mg 7%
- Acid pantotenic (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- Vitamina B12 0,06 µg 3%
- Colină 6 mg 1%
Minerale
- Calciu 90 mg 7%
- Fier 1,2 mg 6%
- Magneziu 12 mg 3%
- Fosfor 70 mg 6%
- Potasiu 99 mg 2%
- Zinc 0,33 mg 3%
- Cupru 0,07 mg 7%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Seleniu 10,7 µg 19%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 4,4 g | 62 g | 10 g |
| 1 porție | 28,4 g | 101 | 1,2 g | 18 g | 2,9 g |
| 2 porții | 56,7 g | 202 | 2,5 g | 35 g | 5,8 g |
| ½ porție | 14,2 g | 50 | 0,6 g | 8,8 g | 1,5 g |
| 3 porții | 85,1 g | 303 | 3,7 g | 53 g | 8,8 g |
| 4 porții | 113,4 g | 404 | 5 g | 71 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 2,2 g | 31 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 6,6 g | 93 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 8,8 g | 124 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 11 g | 156 g | 26 g |
Alimente similare
Întrebări despre Prăjitură albă cu glazură de nucă de cocos
Cum faci glazura de nucă de cocos să stea bine pe prăjitură?
Amestecă nucă de cocos rasă în crema de unt sau în glazura cremoasă, apoi întinde-o numai după ce prăjitura s-a răcit complet. Presară încă puțină nucă de cocos deasupra cât glazura e moale, ca să se lipească.
Cum păstrezi prăjitura albă cu glazură de nucă de cocos?
Pune-o într-un recipient închis, la frigider, mai ales dacă glazura conține unt, lapte sau cremă de brânză. Scoate felia cu puțin timp înainte de servire, ca blatul să redevină fraged.
Se poate congela prăjitura albă cu glazură de nucă de cocos?
Da. Taie-o felii, congelează-le întâi separate pe o tavă, apoi mută-le într-un recipient; lasă-le să se dezghețe peste noapte în frigider, ca glazura să nu se înmoaie brusc.
Cu ce se potrivește prăjitura albă cu glazură de nucă de cocos?
Nuca de cocos dulce merge bine cu fructe ușor acrișoare, precum zmeura, ananasul sau fructul pasiunii. Servește-o cu cafea neagră ori ceai, care echilibrează glazura bogată.
Cu ce poți înlocui nuca de cocos din glazură?
Pentru o textură crocantă, folosește migdale mărunțite sau fulgi de migdale; pentru o variantă fără nuci, presară fulgi de ciocolată ori coajă rasă de lămâie. Aroma și textura nu vor mai fi cele specifice nucii de cocos.
Care este diferența dintre prăjitura albă cu glazură de nucă de cocos și cea fără glazură?
Glazura adaugă dulceață și aroma specifică de cocos; ca energie, prăjitura cu glazură are 356 kcal la 100 g, față de 357 kcal pentru prăjitura albă fără glazură.
Cum alegi nuca de cocos rasă pentru glazură?
Pentru un strat fin, alege nucă de cocos rasă mărunt; fulgii mari dau mai multă textură și se văd mai bine pe glazura albă. Dacă vrei să o rumenești pentru decor, întinde-o într-un singur strat și urmărește-o atent: se colorează repede.
Sursa: USDA FoodData Central 172698 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
