Știi ce ai în farfurie
Porumb
Calorii și informații nutriționale
fiart, încălzit la microunde sau gătit la abur, scurs
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 92 kcal —
- Proteine 3,8 g 8%
- Glucide 13 g 5%
- Grăsimi 1,9 g 2%
- Grăsimi saturate 0,5 g 2%
- Fibre 4,4 g 16%
- Zaharuri 5,6 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 3,8 g | 13 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 1,9 g | 6,5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 5,7 g | 20 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 7,6 g | 26 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 9,5 g | 33 g | 4,8 g |
Alimente similare
- Porumb dulceconservă, conținut solid scurs, clătit64 kcal / 100 g
- Porumb galben boabe întregicongelat, gătit la cuptorul cu microunde113 kcal / 100 g
- Porumb cu smântânăla conservă, încălzit69 kcal / 100 g
- Știulete de porumb dulcefiart, fără sare57 kcal / 100 g
- Boabe de porumbla conservă, scurse93 kcal / 100 g
- Morcovfiart, preparat la microunde sau la abur, scurs33 kcal / 100 g
- Broccoliproaspăt, fiert, gătit la microunde sau la abur, scurs24 kcal / 100 g
- Morcovigătite, fierte, scurse, cu sare35 kcal / 100 g
- Conopidăfiartă, preparată la microunde sau la abur, scursă25 kcal / 100 g
- Cartofcurățat, gătit la microunde sau la abur, scurs66 kcal / 100 g
Întrebări despre Porumb
Cum fierbi porumbul pe știulete ca să rămână fraged?
Pune știuleții curățați în apă clocotită și fierbe-i aproximativ 10–15 minute, până când boabele se înmoaie. Sărează apa spre final; sarea pusă de la început poate face boabele mai tari.
Cum alegi porumbul proaspăt pentru fiert?
Alege știuleți cu frunze verzi, bine lipite și mătase umedă, nu uscată. Apasă ușor o boabă: ar trebui să fie plină și să elibereze un suc lăptos când o înțepi.
Cum păstrezi porumbul proaspăt după ce l-ai cumpărat?
Păstrează știuleții cu frunze la frigider și gătește-i cât mai curând, fiindcă boabele își pierd treptat dulceața. Pentru păstrare mai lungă, fierbe boabele câteva minute, răcește-le rapid, apoi congelează-le în porții.
Cum faci floricele din porumb boabe?
Folosește boabe uscate pentru floricele, nu boabe proaspete sau porumb dulce. Încălzește-le într-o oală cu capac, într-un strat subțire de ulei; ia oala de pe foc când pocniturile se răresc la câteva secunde.
Se face mămăliga din boabe de porumb?
Mămăliga se face din mălai, adică porumb măcinat, nu din boabe întregi. Toarnă mălaiul treptat în apă clocotită cu sare și amestecă des, ca să nu se formeze cocoloașe.
Cu ce poți înlocui boabele de porumb într-o salată?
Mazărea dulce păstrează bine gustul plăcut și textura moale; pentru o variantă mai crocantă, folosește cubulețe de ardei gras. Dacă rețeta cere porumb pentru volum și dulceață, morcovul ras e o altă opțiune, dar are un gust mai puțin dulce.
Este porumbul o sursă de fibre?
Da. O porție de 100 g de porumb are 4,4 g de fibre, suficient pentru a fi considerat o sursă de fibre.
Sursa: ausnut F003200 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
