Știi ce ai în farfurie
Ou
Calorii și informații nutriționale
fiert
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 134 kcal —
- Proteine 13 g 25%
- Glucide 0,3 g 0%
- Grăsimi 9,2 g 12%
- Grăsimi saturate 2,4 g 12%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,3 g —
- Sodiu 110 mg 5%
- Colesterol 360 mg 120%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 237 µg 26%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 2,2 µg 11%
- Vitamina E 1,9 mg 12%
- Vitamina K 0,8 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavină (B2) 0,38 mg 29%
- Niacină (B3) 0,08 mg 1%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 58,3 µg 15%
- Vitamina B12 2,3 µg 94%
Minerale
- Calciu 57 mg 4%
- Fier 1,7 mg 9%
- Magneziu 13 mg 3%
- Fosfor 210 mg 17%
- Potasiu 130 mg 3%
- Zinc 1,4 mg 13%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 33 µg 60%
- Iod 42,3 µg 28%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 13 g | 0,3 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 6,3 g | 0,2 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 19 g | 0,5 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 25 g | 0,6 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 32 g | 0,8 g | 23 g |
Alimente similare
- Ou fiert tare134 kcal / 100 g
- Ou fiertfiert moale142 kcal / 100 g
- Albuș de ougătit47 kcal / 100 g
- Gălbenuș de ougătit340 kcal / 100 g
- Ou fiert tare întregde găină, gătit, fiert în coajă141 kcal / 100 g
- Ouăfierte135 kcal / 100 g
- Vânătăfiert21 kcal / 100 g
- Ceapăfiert27 kcal / 100 g
- Paste cu oufiarte130 kcal / 100 g
- Ou de găinăfiert144 kcal / 100 g
Întrebări despre Ou
Cât cântărește un ou și câte calorii are?
Un ou mediu oferă aproximativ 50 g de parte comestibilă și 67 kcal. Coaja nu intră în această cantitate.
Câte minute fierbi un ou ca să iasă tare?
Pune oul în apă rece, adu apa la clocot, apoi fierbe-l la foc mic 9–10 minute. Mută-l imediat într-un bol cu apă rece; se va curăța mai ușor și nu va continua să se gătească.
Cum faci un ou poșat fără să se împrăștie albușul?
Sparge oul într-o ceașcă și toarnă-l într-o cratiță cu apă care abia tremură, nu clocotește. Fierbe-l 3–4 minute; puțin oțet în apă ajută albușul să se închege repede.
Cum verifici dacă un ou mai este bun?
Sparge-l într-un bol separat înainte să-l adaugi în mâncare: un miros neplăcut sau un aspect neobișnuit înseamnă că trebuie aruncat. Testul în apă, în care oul vechi plutește, poate indica vechimea, dar nu confirmă singur că oul este sigur.
Cum păstrezi ouăle proaspete?
Ține-le la frigider, în cutia lor, cu vârful ascuțit în jos și departe de alimente cu miros puternic. Nu le spăla înainte de depozitare; spală-le doar chiar înainte de folosire, dacă este nevoie.
În ce mâncăruri se folosesc ouăle?
Ouăle sunt baza omletei, a ouălor jumări și a ouălor umplute; în prăjituri și checuri leagă aluatul și îi dau structură. Pentru o omletă fragedă, gătește ouăle bătute la foc mic și ia tigaia de pe foc când sunt încă ușor lucioase.
Este sigur să mănânci ou crud?
Ouăle crude sau insuficient gătite pot purta bacterii; folosește ouă pasteurizate pentru maioneză, tiramisu sau alte preparate fără gătire. Gătește oul până când albușul și gălbenușul sunt închegate dacă vrei să eviți acest risc.
Sursa: Fineli (Finland) 8513 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
