Știi ce ai în farfurie
Kebab iskender
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 182 kcal —
- Proteine 9,1 g 18%
- Glucide 18 g 6%
- Grăsimi 8 g 10%
- Grăsimi saturate 3,2 g 16%
- Fibre 0,9 g 3%
- Zaharuri 2,1 g —
- Sodiu 266 mg 12%
- Colesterol 18,8 mg 6%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 22,5 µg 2%
- Vitamina C 3,4 mg 4%
- Vitamina D 0,07 µg 0%
- Vitamina E 0,68 mg 5%
- Vitamina K 4,4 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 2 mg 12%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 13,4 µg 3%
- Vitamina B12 0,39 µg 16%
Minerale
- Calciu 27,3 mg 2%
- Fier 0,89 mg 5%
- Magneziu 15,4 mg 4%
- Fosfor 86,5 mg 7%
- Potasiu 197 mg 4%
- Zinc 2 mg 18%
- Cupru 0,07 mg 7%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Seleniu 7,7 µg 14%
- Iod 11,4 µg 8%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 9,1 g | 18 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 4,5 g | 8,8 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 14 g | 26 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 18 g | 35 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 23 g | 44 g | 20 g |
Alimente similare
Întrebări despre Kebab iskender
Ce este kebabul iskender?
Este un preparat turcesc din felii de carne rotisată, așezate peste pâine pide și acoperite cu sos de roșii și iaurt. De obicei, se toarnă deasupra unt topit chiar înainte de servire.
Cum încălzești kebabul iskender fără să se usuce?
Pune carnea și sosul într-o tigaie, la foc mic, cu un strop de apă, și încălzește-le câteva minute până devin fierbinți. Încălzește pâinea separat, ca să nu se înmoaie prea tare.
Cu ce se servește kebabul iskender?
În mod tradițional, se servește cu iaurt simplu, pâine pide și sos de roșii, uneori cu ardei iute sau ardei verde copt alături. Pâinea absoarbe sosul și sucurile cărnii.
Cum păstrezi resturile de kebab iskender?
Pune resturile într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3 zile. Dacă poți, păstrează pâinea separat de carne și sos, apoi reîncălzește bine carnea înainte de a o mânca.
Ce poți folosi în loc de pâine pide la kebabul iskender?
Poți folosi pâine plată simplă, precum lipia, tăiată în bucăți și încălzită ușor. Alege una suficient de groasă ca să absoarbă sosul fără să se destrame imediat.
Care este diferența dintre kebabul iskender și kebabul obișnuit?
Kebabul iskender este servit peste pâine, cu sos de roșii și iaurt și, adesea, unt topit; kebabul simplu poate fi servit în lipie sau pe farfurie, fără acest aranjament. Per 100 g, kebabul are 304 kcal, față de 182 kcal în kebabul iskender.
Câtă proteină are kebabul iskender într-o porție?
O porție de restaurant poate avea în jur de 300 g, dar mărimea variază mult. În 100 g sunt 9,1 g de proteine.
Sursa: Fineli (Finland) 33374 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
